Bantuan Makan | GOGOKAIGO

ブレンダー

Burendā

Blender

マグ

Magu

Mangkok

カップ

Kappu

Cangkir

ガラス

Garasu

Gelas

ティーポット

Tīpotto

Teko

箸

Hashi

Sumpit

皿

Sara

Piring

番	かな	ふりがな	ロマジ	通訳
1	献立	こんだて	Kondate	Menu
（共）〜を工夫（くふう）する／～を考（かんが）える／～を立（た）てる／～表（ひょう）
施設（しせつ）の献立は、管理栄養士（かんりえいようし）が栄養面（えいようめん）を考えて作成（さくせい）している。
2	メニュー	めにゅー	Menyuu	Menu
（共）〜を工夫（くふう）する／～を考（かんが）える
本日（ほんじつ）の夕食の（ゆうしょく）メニューはカレーとサラダです。
3	好き嫌い	すききらい	Sukikirai	Suka dan tidak suka
（共）〜がある／〜がない／～をする／〜が多い/～が激（はげ）しい
山本さんは好き嫌いが多（おお）い。
4	食欲	しょくよく	Shokuyoku	Nafsu makan
（共）〜がある／～がない／～減退（げんたい）／～不振（ふしん）／～増進（ふしん）
風邪をひいて熱（ねつ）があり、食飲がない。
5	偏食（する）	へんしょく	Henshoku	Kebiasaan makan yang tidak baik/tidak seimbang. Pola makan yang tidak baik
（共）～が激（はげ）しい
彼は偏食が激（はげ）しく、健康（けんこう）が心記だ。
6	主食	しゅしょく	Shusyoku	Makanan pokok
アジアの多くの国（くに）は、米（こめ）を主食にしている。
7	おかず	おかず	Okazu	Lauk Pauk
8	副食	ふくしょく	Fukushoku	Lauk Pauk
日本の朝の副食といったら、味噌汁（みそじる）、焼（や）き魚（さかな）、納豆（なっとう）だ。
9	主菜	しゅさい	Shusai	Makanan yang mengandung protein, lemak, energi dan zat besi
私はよく主菜に焼（や）き魚（さかな）を食べる。
10	副菜	ふくさい	Fukuzai	Makanan yang mengandung vitamin, mineral dan serat
今日の昼食（ちゅうしょく）の副菜はポテトサラダです。
11	和食	わしょく	Washoku	Makanan ala Jepang
12	洋食	ようしょく	Youshoku	Makanan ala barat
「和食」はユネスコ無形分化（むけいぶんか）遺産（いさん）に登録（とうろく）されている
家（いえ）ではいつも和食（わしょく）なので、外食（がいしょく）では洋食を食べたい。
13	御飯	ごはん	Gohan	Nasi putih
（共）～を炊（た）く／炊き込み～／混（ま）ぜ～
今日の朝食（ちょうしょく）のメニューは御飯、味噌汁（みそじる）、焼（や）き魚（さかな）だ。
14	粥	かゆ	Kayu	Bubur
15	白粥	しらがゆ	Shiragayu	Bubur putih (saja)
16	全粥	ぜんがゆ	Zengayu	Bubur dengan perbandingan beras 1 dan air 5
17	五分粥	ごぶがゆ	Bobugayu	Bubur dengan perbandingan beras 1 dan air 10 (lebih encer dari zengayu)
18	重湯	おもゆ	Omoyu	Air rebusan beras (saat membuat bubur yang sangat encer)
山口さんは胃（い）の調子（ちょうし）が悪（わる）いので、今日（きょう）の主食（しゅしょく）は五分粥だ。
19	軟飯	なんはん	Nanhan	Nasi yang lebih lembek dari nasi biasa namun lebih padat dari bubur
（共）～を炊く
炊飯器（すいはんき）で御飯（ごはん）を炊（た）く方法（ほうほう）を栄養士（えいようし）に教（おし）えてもらった。
20	雑炊	ぞうすい	Sekihan	Bubur dengan campuran telur, sayur, dll
子どもの頃（ころ）、風邪をひいたときは、母が食べやすい卵（たまご）雑炊を作ってくれた。
21	赤飯	せきはん	Sekihan	Nasi merah
（共）～を炊く
日本（にほん）では、お祝（れ）いのときに、赤飯を食べる習慣（しゅうかん）がある。
22	井	どんぷり	Donburi	Nasi dimangkuk dengan lauk pauk diatasnya
親子丼（おやこどん）とは、鶏肉（とりにく）と卵（たまご）を調理（ちょうり）し、御飯（ごはん）に載（の）せた丼のことだ。
23	味噌汁	みそしる	Misoshiru	Sup miso
24	スープ	すーぷ	Suupu	Sup
豆腐（なっとう）の味噌汁が一番（いちばん）好（す）きた。
25	澄まし汁	すましじる	Sumashijiru	Sup Bening
26	清汁	すましじる	Sumashijiru	Sup Bening
27	吸い物	すいもの	Suimono	Sup Bening
ひな祭（まつ）りのお祝いに、ちらしずしと澄まし汁を作（つく）る。
28	漬け物	つけもの	Tsukemono	Acar; makanan yang diasamkan
29	香の物	こうのもの	Kounomono	Acar; makanan yang diasamkan
副薬（ふくざい）にきゅうりの漬け物がついている。
30	白湯	さゆ	Sayu	Air putih panas; air hangat
便藤さんは、薬（くすり）を飲むときは、必ず白湯で飲（の）む。
31	熱湯	ねっとう	Nettou	Air mendidih
（共）～をかける／~がかかる／～消毒（しょうどく）
足（あし）に熱湯がかかって、火傷（やけど）をした。
32	微温湯	ぬるまゆがおんとう	Nurumayu Gaontou	Air hangat-hangat kuku; Tidak terlalu hangat; Sedikit hangat
薬（くすり）を飲（の）むときは、水か微温湯と一緒（いっしょ）に飲（の）んでください
33	味付け	あじつけ	Ajitsuke	Member bumbu: Pemberian bumbu
（共）〜が濃（こ）い／〜が薄（うす）い
うちの母（はは）の料理（りょうり）は、味付けが薄い。
34	しょっぱい		Shoppai	Asin
35	塩辛い	しおからい	Shiokarai	Asin
このおにぎりは、塩（しお）をかけすぎて、しょっぱい。
36	甘い	あまい	Amai	Manis
甘いものを食べすぎると、血糖値（けっとうち）が上（あ）がり糖原病（とうにょうびょう）になってしまう。
37	辛い	からい	Karai	Pedas
最近（さいきん）、辛いスープが人気（にんき）だそうだ。
38	辛い	すっぱい	Suppai	Asam
レモンは酸っぱいが、ビタミンCが豊富（ほうふ）だ。
39	苦い	にがい	Nigai	Pahit
コーヒーは苦いから苦手（にがて）だ。
40	調味料	ちょうみりょう	Choumiryou	Bumbu: Rempah-rempah; Penambah rasa
（共）〜を入れる／〜をかける
橋本（はしもと）さんは料理（りょうり）好（す）きで、台所（だいどころ）にはたくさん調味料が並（なれ）んでいる。
41	砂糖	さとう	Satou	Gula
（共）〜を入れる／〜をかける
砂糖の代わりに蜂蜜（はちみつ）を入れて、紅茶（こうちゃ）を飲（の）むのが好（す）きだ
42	塩	しお	Shio	Garam
（共）〜を入れる／〜をかける
村田（むらた）さんは、目玉（めだま）焼（や）きに塩をかけて食（た）べる。
43	醬油	しょうゆ	Shouyu	Kecap asin khas Jepang
（共）〜を入れる／〜をかける
何にでも醬油をかけていると、塩分（えんぶん）の撮（と）りすぎになる。
44	酢	す	Su	Cuka
（共）〜を入れる／〜をかける
酢は体（からだ）にいいので、料理（りょうり）に入（い）れるだけでなく、水（みぅ）で薄（うす）めて飲（の）んでいる。
45	調理　（する）	ちょうり	Chouri	Masak; Memasak
（共）〜室（しつ）／〜師（し）
調理師（し）は調理室（しつ）で患者（かんじゃ）の食事（しょくじ）を作（つく）っている。
46	炊く	たく	Taku	Memasak (nasi)
（共）御飯（ごはん）を～
毎朝（まいさs）、御飯（ごはん）を炊いている。
47	炊飯　（する）	すいはん	Suihan	Menanak nasi
（共）〜器（き）
炊飯器でお粥（かゆ）を作（つく）ることができる。
48	炊める	いためる	Itameru	Menumis
この料理（りょうり）は、肉（にく）と野菜（やさい）を炒めて作（つく）りました。
49	焼く	やく	Yaku	Membakar ; memanggang
朝食（ちょうしょく）に卵（たまご）とベーコンを焼いて食べる。
50	茹でる	ゆでる	Yuderu	Merebus (di air/kuah yang ada rasanya)
ほうれん草（そう）を茹でておひたしを作（つく）る。
51	煮る	にる	Niru	Merebus (di air biasa/hanya merebus)
大根（だいこん）は煮るとやわらかくなって、おいしい。
52	蒸す	むす	Musu	Mengukus
おやつにさつまいもを蒸して食べた。
53	温める	あたためる	Atatameru	Menghangatkan ; memanaskan
前日（ぜんじつ）に作（つく）っておいたカレーを温めて食べる。
54	揚げる	あげる	Ageru	Menggoreng
エビを揚げて、エビフライを作る。
55	チンする	ちんする	Chisuru	Memanaskan/menghangatkan makanan dengan microwave
（共）電子レンジで～
そのお弁当（べんとう）は、電子（でんし）レンジでチンして食べてください。
56	炒め物	いためもの	Itamemono	Tumisan
季節（きせつ）の野菜（やさい）の炒め物は人気（にんき）のメニューだ。
57	焼き物	やきもの	Yakimono	Makanan yang dipanggang/dibakar
今日（きょう）の献立（こんだて）の焼き物は、秋刀魚（さんま）の塩（しお）焼（や）きです。
58	煮物	にもの	Nimono	Makanan rebusan; Makanan yang direbus
私の好きな食べ物は、母（はは）の作（つく）った野菜（やさい）の煮物です。
59	煮付け	につけ	Nitsuke	Sayuran atau ikan yang direbus dengan syouyu/kecap asin khas jepang
ぶりの煮付けは御飯（ごはん）に合（あ）うおかずだ。
60	蒸し物	むしもの	Mushimono	Makanan yang dikukus
袋（わ）が家（や）の蒸し物の定番といえば、茶（ちゃ）わん蒸しだ。
61	揚げ物	あげもの	Agemono	Gorengan; makanan yang digoreng
揚げ物の中で、天（てん）ぷらが一番好きだ。
62	和え物	あえもの	Aemono	Sayuran dan ikan yang dicampur dengan cuka/miso/ wijen alau yang lainya
たことトマトの和え物がこのレストランで一番（いちばん）人気（にんき）がある。
63	栄養	えいよう	Eiyou	Gizi
（共）～がある／〜が豊富（ほうふ）だ／～を摂（と）る／～が不足（ふそく）する／～のバランス／～価（か）/～素（そ）／〜食品（しょくひん）／低（てい）〜
年乳（ぎゅうにゅう）は栄養価（か）が高（た）い飲（の）み物（もの）だ。
64	エネルギー	えねるぎー	Enerugii	Energi
（共）がある／～を摂取（せっしゅ）する／～が不足（ふそく）する／～原（げん）
エネルギーが不足（ふそく）すると、全身（ぜんしん）の機能（きのう）が低下（ていか）してしまう。
65	バランス	ばらんす	Baransu	Balance; seimbang
（共）〜がいい／～が悪（わるい）い／～をとる／栄養（えいよう）の～
栄養（えいよう）のバランスを考えて料理（りょうり）する。
66	五大栄養素	ごだいえいようそ	Godaieiyouso	5 Komponen nutrisi (Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral)
五大栄養素とは、たんぱく質（しつ）、炭水化物（たんすいかぶつ）、脂質（ししつ）、ビタミン、ミネラルをいう。
67	たんぱく質	たんぱくしつ	Tanpokushitsu	Protein
卵（たまご）には、たんぱく質が豊富（ほうふ）に含（ふく）まれている。
68	炭水化物	たんすいかぶつ	Tansuikabutsu	Karbohidrat
69	糖質	とうしつ	Doushitsu	Karbohodrat yang mengandung gula
御飯（ごはん）には炭水化物（たんすいかぶつ）が多（おお）く含まれている。
70	脂質	ししつ	Shishitsu	Lemak
脂質はエネルギー源（げん）として欠（か）かせない成分（せいぶん）だ。
71	ビタミン	びたみん	Bitamin	Vitamin
（共）〜 A ／〜B ／〜 C ／〜 D ／〜E ／〜 K
風邪（かぜ）の予防（よぼう）のため、ビタミンCを摂るようにしている。
72	ミネラル	みねらる	Mneraru	Mineral
ミネラルは無機質（むきしつ）とも呼（よ）ばれる。
73	カルシウム	かるしむ	Karushimu	Kalsium
骨粗鬆症（こつそしょうしょう）の予防（よぼう）のために、カルシウム豊富（はいふ）な牛乳（ぎゅうにゅう）を飲（の）んでいる。
74	食物纖維	しょくもつせんい	Shokumotsuseni	Serat makanan
（共）～がある/～がない/～が豊富（はいふ）だ/~が不足（ふそく）する
野菜（やさい）を撮（と）らないと、食物構維が不足（ふそく）する。
75	摂取（する）	せっしゅ	Sesshu	Asupan; Konsumsi; Mengkonsurasi
（共）（栄業）を〜/塩分（えんぶん）を～/水分（すいぶん）を～／食事（しょくじ）を～／未（み）~
ビタミンCを摂取するために、赤（あか）ピーマンを料理（りょうり）によく使（つか）うようにしている。
76	摄食	せっしょく	Sesshoku	Makan; Konsumsi
（共）～障害（しょうがい）／～訓練（くんれん）
高齢者（こうれいしゃ）になると、摄食障害によく似た症状を示す場合がある。
77	節食　（する）	せっしょく	Sesshoku	Pengaturan/Pengurangan jumlah asupan/makanan
田口（たぐち）さんは、糖尿病（とうにょうびょう）を患（わずら）っているため、今日（きょう）から節食を始める。
78	絶食　（する）	ぜっしょく	Zesshoku	Puasa
医者の増示で手術後（しゅじゅつご）、２週間 (しゅうかん）絶食しなければならない。
79	禁食　（する）	きんしょく	Kinshoku	Tidak boieh makan dengan absen kost atau untuk keperluan pemerilksaan
今井さんは胃炎（いえん）で入院して、禁食になった。
80	摂生（する）	せっせい	Sessei	Memelihara kesehatan diri
（共）～に努（つと）める
糖尿病（とうにょうびょう）を患（わずら）っている人は、医師（いし）の注意（ちゅうい）を守り、摂生に努（つと）める必要（ひつよう）がある
81	満腹	まんぷく	Manpuku	Kenyang; perutnya penuh
82	空腹	くうふく	Kuufuku	Kuufuku
（共）～になる／～感
たくさんおいしい料理を食べて、満腹になった。
祖母（そぼ）は食後（しょくご）に「お腹（なか）が空（す）いたよ」と空腹を訴（うった）えるようになった。
83	異食（する）	いしょく	Ishoku	Memakan benda yang bukan makanan; memakan benda asing
（共）～症
石田（いしだ）さんは認知症（にんちしょう）が進行（しんこう）していて、机（つくえ）の上（うえ）にあるものを異食してしまう。
84	消化（する）	しょうか	Shouka	Cerna; pencernaan
（共）～がいい/～が悪（わる）い/～器（き）/～不良（ふりょう）
腸（ちょう）の調子（ちょうし）が悪（わる）いので、消化がいいものを食（た）べよう。
85	唾	つば	Tsuba	Air liur
86	唾液	だえき	Daeki	Air liur
（共）～が出る／～が多い／～が少ない
加齢（かれい）により唾液が少なくなって、ものが食べにくくなることがある。
87	噛む	かむ	Kamu	Kunyah; mengunyah
88	咀嚼（する）	そしゃく	Soshaku	Kunyah; mengunyah
89	もぐもぐ（する）	もぐもぐ	Mogumogu	Kunyah; mengunyah
しっかり咀嚼しないと、消化（しょうか）によくない。
90	飲み込む	のみこむ	Nomikomu	Telan; Menelan
91	嚥下　（する）	えんげ	Enza	Telan; Menelan
92	ごっくん　（する）	ごっくん	Gokkun	Telan; Menelan
嚥下ができない恵者（かんじゃ）には、とろみをつけた食べ物を用意（ようい）する。
93	誤嚥　（する）	ごえん	Goen	Tersedak
（共）〜性肺炎（せいはいえん）／～防止（ぼうし）
食事前（しょくじまえ）に口腔（こうくう）ケアを行い、誤嚥性肺炎を予防する。
94	誤飲　（する）	ごいん	Goin	Benda yang bukan makanan disangka makanan menelannva
（共）～防止（ぼうし）
麦茶（むぎちゃ）と間違（まちが）えて、薬品（やくひん）を誤飲してしまった。
95	誤食（する）	ごしょく	Goshoku	Benda yang bukan makanan disangka makanan lalu memakannya
（共）～防止（ぼうし）
松島（まつしま）さんは薬（くすり）と間違（まちが）えて、ボタン電池（でんち）を誤食してしまい、救急車（きゅうきゅうしゃ）で病院（びょういん）へ運（はこ）ばれた。
96	舐める	なめる	Nameru	Menjilat
喉（のど）が痛いので、飴（あめ）を舐めている、
97	詰まる	つまる	Tsumaru	Tersumbat; tersedak
（共）喉（のど）～
餅（もち）は喉（のど）に詰まりやすいので、気（き）を付（つ）けて食（た）べてください。
98	こぼれる	こぼれる	Koboreru	Tumpah
麻痺（まひ）により唇（くちびる）を聞（と）じることができなくて、口（くち）から食べ物がこぼれてしまう。
99	自助具	じじょぐ	Jijyogu	Alat bantu untuk ornag yeng mempunyai keterbatasan fisik (disabilitas)
持（も）つところを太（ふと）くして握（にき）りやすくしたスプーンを自助具として使用（しよう）する。
100	吸い飲み	すいのみ	Suinomi	Alat pengganti gelas berbentuk seperti teko kecil
吸い飲みを使（つた）えば、寝（ね）たまま水（みず）を飲（の）むことができる。
101	介護食	かいごしょく	Kaigoshoku	Makanan yang sudah dimodifikasi agar mudah ditelan
利用者（りようしゃ）それぞれに合（あ）わせた介護食を提供（ていきょう）する。
102	常食	じょうしょく	Jyoushoku	Makanan biasa
103	普通食	ふつうしょく	Futsuushoku	Makanan biasa
104	刻み食	ふつうしょく	Kigimishoku	Makanan yang dipotong-potong. Ukuranaya disesuaikan dengan kemampuan pasien
105	粗刻み食	あらきざみしょく	Arakizamishoku	Makanan yang dipotong-potong sebesar +/- 5mm
106	小刻み食	こきざみしょく	Kokizamishoku	Makanan yang dipotong-potong sebesar +/- 2mm
107	極小刻み食	ごくきざみしょく	Gokukizamishoku	Makanan yang dipolong-potong sebesar +/- 1mm
108	軟菜食	なんさいしょく	Nansaishoku	Makanan yang tekstur/kepadatannya telah diubah menjadi lunak
109	ソフト食	そふとしょく	Sofutoshoku	Makanan yang tekstur / kepadatannya telah diubah menjadi lebih lunak
110	ゼリー食	ぜリーしょく	Zeriishoku	Jelly
111	やわらか食	やわらかしょく	Yawarakashoku	Makanan lembut
112	ムース食	むーすしょく	Muusushoku	Makanan yang diblender/dimikser supaya lembut (seperti makanan bayi)
113	ミキサー食	みきさーしよく	Mikisaashoku	Makanan yang diblender/dimikser supaya lembut (seperti makanan bayi)
114	ペースト食	ペーすとしょく	Peesutoshoku	Makanan yang diblender/dimikser supaya lembut (seperti makanan bayi)
115	蒸下食	えんげしょく	Engeshoku	Makanan yang dimodifikasi agar mudah di telan yang disesuiakan dengan kondisi pasien
116	嚥下訓練食	えんげくんれんしょく	Engekunrenshoku	Makanan yang telah dimodifikasi untuk latihan menelan (biasanya berbentuk jelly)
117	流動食	りゅうどうしょく	Ryuudoushoku	Makanan untuk orang yang menggunakan NGT
118	制限食	せいげんしょく	Seigenshoku	Makanan untuk orang yang dietnya dibatasi
119	特別食	とくべつしょく	Tokubetsushoku	Makanan khusus
120	行事食	ぎょうじしょく	Gyoujishoku	Makanan yang disesuikan dengan event atau musim yang ada
糖質（とうしつ）や塩分（えんぶん）の制限食のメニューを考（かんが）える。
121	行事食	とろみ	Toromi	Bubuk untuk pengental cairan
（共）~をつける／～を調整（ちょうせい）する／～剤（ざい）
お茶（ちゃ）にとろみ剤（ざい）を入れて、とろみをつけてから提供（ていきょう）する。
122	配膳する	はいぜん	Haizen	Menyajikan makanan
必（かなら）ずる利用者（りようしゃ）の名前（なまえ）を確認（かくにん）してから配膳する。
123	胃瘻	いろう	Irou	Gastronomi; lubang yang dibuat diperut tembus ke lambung. Untuk pasien yang tidak bisa makan melalui mulut
食（た）べ物（もの）や飲（の）み物（もの）を口（くち）から摂取（せっしゅ）できないため、胃瘻を作（つく）る。
124	経管栄養	けいかえいよう	Keikaneiyou	Nasogastric tube; NGT; Pemberian asupan nutrisi untuk pasien yang tidak biasa makan melalui mulut. Ada yang melalui hidung ada yang langsung dibuatkan lubang dilambungnya.
経口（けいこう）で食事が摂（と）れないので、経管栄養に切（き）り替（か）えた。

1. 食事(しょくじ)のかいご;介護を行(おこな)う前(まえ)に [Shokuji no kaigo o okonau maeni] Sebelum memberikan perawatan untuk makan

1. 食事(しょくじ)の意義(いぎ) [Shokuji no igi]
Arti Penting Makan

食事(しょくじ)はた;食べ物(もの)などを食(た)べて、健康(けんこう)を保(たも)ち。生活(せいかつ)する力(ちから)を作(つく)ること目的(もくてき)です。人(ひと)の生活(せいかつ)で食(た)べることは「楽(たの)しみ」なことで、人(ひと)と人(ひと)の大切(たいせつ)なコミュニケーションの場(ば)になります。毎日(まいにち)、決(き)まった時間(じかん)に食事(しょくじ)すると、一日(ついたち)の生活時間(せいかつじかん)を整(ととの)えることができて、生活(せいかつ)も安定(あんてい)します。

Shokuji wa tabemono nado o tabete,kenkou o tamochi.Seikatsusuru chikara o tsukurukoto mokuteki desu. Hito no seikatsu de taberu kotowa (tanoshimi)nakotode,hito to hito no taisetsuna komyunikeeshon nobaninarimasu. Mainichi,kimatta jikanni shokujisuruto,tsuitachi no seikatsu jikan o totonoeru kotogadekite,seikatsumo anteishimasu.

Makanlah makanan dan tetaplah sehat. Tujuannya adalah untuk menciptakan kekuatan untuk hidup. Makan dalam kehidupan manusia adalah sesuatu yang 'dinanti-nantikan' dan merupakan bentuk komunikasi yang penting di antara manusia. Makan pada waktu yang tetap setiap hari membantu mengatur rutinitas harian dan menstabilkan kehidupan seseorang.

2. 食事(しょくじ)にかんけい;関係する体(からだ)の部位(ぶい) [Shokuji ni kankeisuru no bui]
Bagian tubuh yang berhubungan dengan makan

食事(しょくじ)にかんけい;関係する体(からだ)の部位(ぶい)に、脳(のう)があります。食事(しょくじ)をするとき、目(め)で見(み)る色(いろ)、形(かたち)、においや音(おと)などの情報(じょうほう)は、感覚器官(かんかくきかん)から脳(のう)に集(あつ)められます。

Shokuji ni kankeisuru karada no buini, nou ga arimasu.shokuji o surutoki,me de miruiro,katachi,nioiya otonadono jyouhou wa,kankakukikan kara nou ni atsumeraremasu.

Salah satu bagian tubuh yang terlibat dalam proses makan adalah otak. Ketika makan, informasi tentang warna, bentuk, bau, dan suara yang kita lihat dengan mata dikumpulkan oleh organ indera ke otak.

1. 脳(のう)が、なに;何を食(た)べるのかを決(き)めて、手(て)を動(うご)かして、箸(はし)やスプーンなどでためものを口(くち)まで運(はこ)びます。

Nou ga, nani o taberunoka o kimete,te o ugokashite, hashi ya supuun nado tamemono o kuchi made hakobimasu.

Otak memutuskan apa yang akan dimakan dan menggerakkan tangan untuk membawa makanan ke mulut dengan sumpit atau sendok.

2. 口(くち)にはこ;運んだ食(た)べ物(もの)を、歯(は)を使(つか)って噛(か)んで（咀(か)しゃく）、た;食べ物(もの)のまとまり（紹介(しょうかい)）をつく;作ります。下(した)にある味蕾(みらい)で、味(あじ)を感(かん)じます

Kuchi ni hakonda tabemono o, ha o tsukatte kande (kashaku),tabemonono matomari(shokai)o tsukurimasu.shita ni aru miraide,aji o kanjimasu.

Makanan yang dibawa ke mulut dikunyah (mengunyah) dengan gigi untuk membentuk gumpalan makanan (pengantar). Rasa dirasakan oleh indera pengecap yang terletak di bawah.

3. 食(しょく)っかいをのみこ;見込み、喉(のど)から食道(しょくどう)へおくります（嚥下(えんげ)）

Shokkai o nimikomu,nodo kara shokudou e　okurimasu.(enge)

Makanan yang diharapkan untuk dimakan akan dikirim ke tenggorokan dan masuk ke kerongkongan (menelan).

3.食事(しょくじ)するかんきょう;環境 [Shokujisuru kankyou]
Lingkungan untuk makan

食事(しょくじ)は、せいけつ;清潔で明(あきら)るリラックスできる環境(かんきょう)を整(ととの)えることが大切(たいせつ)です。

Shokuji wa, seiketsu de akaruku rirakkusu dekiru kankyou o totonoeru kotoga taisetsudesu.

Penting untuk menciptakan lingkungan yang bersih, cerah, dan santai saat makan

                                !! 環境(かんきょう)づくりのポイント
                                        [Kankyou zukuri no pointo]
                                        Poin-poin penting untuk menciptakan lingkungan !!
                                
                            

照明(しょうめい)のあか;明るさや色(いろ)を工夫(くふう)する。

Shoumei no akarusa ya iro o kufuusuru.

Sesuaikan kecerahan dan warna pencahayaan
テーブルをきれいにする。

Teeburu o kireinisuru.

Bersihkan meja
いやない老(お)いがしないようにする。

Iyana nioi ga shinai younisuru.

Pastikan Anda tidak menua
使(つか)いな;慣れた箸(はし)、スプーンなどを使用(しよう)する。

Tsukai naretahashi,supuun nado o shiyousuru.

Gunakan sumpit, sendok, dll. yang sudah dikenal.

*テーブルクロスをかける、はな;花を飾(かざ)る、音楽(おんがく)をかけるなど、楽(たの)しい環境(かんきょう)にする工夫(くふう)があります。

Teeburu kurosu o kakeru,hana o kazaru,ongaku o kakeru nado,tanoshii kankyou nisuru kufuu ga arimasu.

Ada beberapa cara untuk menciptakan lingkungan yang menyenangkan, seperti memasang taplak meja, mendekorasi bunga, dan memainkan musik.

4. 食事(しょくじ)の種類(しゅるい) [Shokuji no shurui]
Jenis makanan

食事(しょくじ)のしゅしょく;主食は、ご飯(はん)、パン、麺類(めんるい)などがあります。利用者(りようしゃ)の咀(か)しゃくや嚥下(えんげ)の能力(のうりょく)に合(あ)わせて、柔(やわ)らかくしたり、刻(きざ)んで食(た)べやすくします。

Shokuji no shushoku wa, gohan, pan, menrui nado ga arimasu.riyousha no kashaku ya enge no nouryoku ni awasete,yawarakakushitari,kizande tabeyasuku shimasu.

Makanan pokok termasuk nasi, roti, dan mie. Makanan dapat dilembutkan atau dicincang agar lebih mudah dimakan, tergantung pada kemampuan mengunyah dan menelan lansia.

                                    ご飯(はん)の中心(ちゅうしん)のしょくじ;食事
                                            [Gohan no chuushin no shokuji]
                                            Makanan yang berpusat pada nasi
                                    
                                

                                    パンの中心(ちゅうしん)んの食事(しょくじ)
                                            [Pan no chuushin no shokuji]
                                            Makanan yang berpusat pada roti
                                    
                                

                                    麺(めん)がちゅうしん;中心の食事(しょくじ)
                                            [Men ga chuushin no shokuji]
                                            Makanan yang berpusat pada mie
                                    
                                

                                    刻(きざ)み食(しょく)
                                            [Kizamishoku]
                                            Makanan cincang
                                    
                                

大(おお)きいた;食べ物(もの)を刻(きざ)んで食(た)べやすくします。咀(か)しゃくや嚥下(えんげ)の能力(のうりょく)に合(あ)わせて、刻(きざ)む大(おお)きさを工夫(くふう)します。

Ookii tabemono o kizande tabeyasuku shimasu.kashaku ya enge no nouryoku ni awasete, kizamu ookisa o kufuushimasu.

Potong makanan berukuran besar agar lebih mudah dimakan. Pilih ukuran potongan sesuai dengan kemampuan mengunyah dan menelan.

                                    ミキサー食(しょく)
                                            [Mikisaashoku]
                                            Makanan mixer
                                    
                                

料理(りょうり)をミキサーで柔(やわ)らかくします。咀(か)しゃくす力(ちから)が弱(よわ)い人(ひと)に良(よ)いです。料理(りょうり)の形(かたち)がなくなるので、利用者(りようしゃ)に料理(りょうり)の元(もと)の形(かたち)を見(み)てもらってからミキサーにかけるようにします。

Riyousha o mikisaa de yawarakakushimasu.kashakusu chikara ga yowai hitoni yoidesu.riyousha no katachi ga nakunarunode,riyousha ni ryori no motono katachi o mitemoratte kara mikisaani kakeruyounishimasu.

Melembutkan makanan dengan mixer. Baik untuk orang yang memiliki kemampuan mengunyah yang lemah. Karena bentuk makanan akan hilang, mintalah lansia untuk melihat bentuk asli makanan sebelum memasukannya ke dalam mixer.

                                    ソフト食(しょく)
                                            [Sofutoshoku]
                                            Makanan lunak
                                    
                                

調理方法(ちょうりほうほう)をくふう;工夫して、食(た)べ物(もの)を柔(やわ)らかくしてあります。咀(か)しゃくや嚥下(えんげ)がしやすくなっています。

Chourihouhou o kufuushite,tabemono o yawarakaku shitearimasu.kashaku ya enge ga shiyasukunatteimasu.

Metode memasak telah dirancang untuk membuat makanan menjadi lebih lembut. Lebih mudah dikunyah dan ditelan.

                                    とろみ食(しょく)、
                                            [Toromishoku]
                                            Makanan kental

嚥下機能(えんげきのう)のていか;低下した人(ひと)は水分(すいぶん)に蒸(む)せやすいため、お茶(ちゃ)、ジュースなどの飲(の)み物(もの)や味噌汁(みそしる)、スープなどの汁物(しるもの)ためには、とろみをつけます。利用者(りようしゃ)に合(あ)わせてとろみは調整(ちょうせい)します。

Engekinou no teikashita hito wa suibun ni museyasuitame,ocha,jyuusu nado no nomimono ya misoshiru, suupu nado no shirumono tameniwa, toromi o tsukemasu.riyousha ni awasete toromiwa chouseishimasu.

Karena orang dengan gangguan fungsi menelan cenderung mudah beruap pada air, kentalkan minuman seperti teh dan jus, serta sup seperti sup miso dan kaldu. Kekentalan disesuaikan dengan kebutuhan lansia.

5. 食事(しょくじ)で使(つか)うどうぐ;道具 [Shokuji de tsukau dougu]
Peralatan yang digunakan untuk makan

筋力(きんりょく)のていか;低下があったり、麻痺(まひ)や拘縮(こうしゅく)で上肢(じょうし)の機能(きのう)に問題(もんだい)がある場合(ばあい)には、利用者(りようしゃ)の状態(じょうたい)に合(あ)わせて工夫(くふう)した道具(どうぐ)を使用(しよう)します。

Kinryoku no teika ga attari,mahi ya koushaku de jyoushi no kinouni mondaiga aru ba;ai niwa,riyousha no jyoutai ni awasete kufuushita dougu o shiyoushimasu.

Jika terdapat kelemahan otot atau masalah pada fungsi anggota tubuh bagian atas akibat kelumpuhan atau kontraktur, maka akan digunakan alat bantu yang disesuaikan dengan kondisi lansia.

利用者(りようしゃ)がしょくじ;食事をするまでには、調理(ちょうり)、盛(も)りつけ、配膳(はいぜん)、利用者(りようしゃ)の姿勢(しせい)を整(ととの)えるといった準備(じゅんび)が必要(ひつよう)になります。

Riyouhsa ga shokuji o surumadeniwa, chouri,moritsuke,haizen,riyousha no shisei o totonoeru to itta jyunbi ga hitsuyou ninarimasu.

Sebelum lansia dapat menyantap makanan, diperlukan persiapan seperti memasak, menata, menyajikan, dan mengatur posisi lansia.

1. 調理(ちょうり)。盛(も)りつけ [Chouri.moritsuke]
Memasak. Penataan/penyajian

食(た)べもの;物の好(す)き嫌(きら)いに気(き)をつけます。

Tabemono no suki kiraini ki o tsukemasu.

Perhatikan makanan yang disukai dan tidak disukai
利用者(りようしゃ)にあ;合わせた食事(しょくじ)の形(かたち)にします。

Riyousha ni awaseta shokuji no katachini shimasu.

Menyesuaikan makanan agar sesuai dengan lansia
アレルギーなど、食(た)べてはいけないものに気(き)をつけます。

Arerugiinado,tabetewa ikenaimononi ki o tsukemasu.

Perhatikan hal-hal yang tidak boleh dimakan, seperti alergi.
味付(あじつ)け（えんぶん;塩分。糖分(とうぶん)など）に気(き)をつけます。

Ajitsuke (enbun.toubun nado) ki o tsukemasu.

Perhatikan bumbu (garam, gula, dll).
温(あたた)かいものはあたた;暖かく、冷(つめ)たいものは冷(つめ)たく食(た)べられるように気(き)をつけます。

Atatakai monowa atataku,tsumetai monowa tsumetaku taberareruyouni ki o tsukemasu.

Perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa makanan panas dimakan dalam keadaan hangat dan makanan dingin dimakan dalam keadaan dingin.
盛(も)りつけをくふう;工夫します。

Moritsuke o kufuushimasu.

Merancang hidangan penyajian

2. 配膳(はいぜん) [Haizen]
Menata tempat atau meja

日本食(にほんしょく)（和食(わしょく)）のはいぜん;配膳は、1。ひだりてまえ;左手前にご飯(はん)などの主食(しゅしょく)、2。右手前(みぎてまえ)にしるもの;汁物、3。右奥(みぎおく)に主菜(しゅな)、4。左奥(ひだりおく)にふくさい;副菜を置(お)き、5。箸(はし)はひだりまえがわ;左前側に箸(はし)の先(さき)が来(く)るように置(お)きます。

Nihonshoku (washoku)no haizenwa,1.hidari temaeni gohan nado no shushoku, 2.migi temaeni shirumono, 3migiokuni shuna,4.hidari okuni fukusai o oki, 5. Hashi wa hidari temaegawani hashino saki ga kuruyouni okimasu.

Dalam makanan Jepang (masakan Jepang), 1. letakkan makanan pokok seperti nasi di sebelah kiri depan, 2. sup di sebelah kanan depan, 3. makanan utama di sebelah kanan belakang, 4. makanan pendamping di sebelah kiri belakang, 5. letakkan sumpit sedemikian rupa sehingga ujung sumpit berada di sisi kiri depan.

利用者(りようしゃ)がひだりき;左利きの場合(ばあい)や右肩麻痺(みぎかたまひ)で、左(ひだり)てで箸(はし)を使(つか)う場合(ばあい)は、箸機器(はしきき)を右側(みぎがわ)にむけて置(お)きます。

Riyousha ga hidari kikino ba’ai ya migi katamahide, hidaritede hashi o tsukau ba’ai wa,hashisaki o migigawani mukete okimasu.

Jika pengguna kidal atau mengalami kelumpuhan bahu kanan dan menggunakan sumpit dengan tangan kiri, letakkan perangkat sumpit menghadap ke sisi kanan.

視覚障害(しかくしょうがい)のあるひと;人（目(め)が見(み)えない人(ひと)、目(め)が見(み)えにくい人(ひと)）のばあい;場合は、食(た)べ物(もの)の位置(いち)をクロックポジションと言(い)われる時計(とけい)の短(みじか)い針(はり)の位置(いち)で知(し)らせる方法(ほうほう)があります。

Shikaku shougai no aruhito (me ga mienaihito,me ga mienikuihito)no ba’ai wa,tabemono no ivhi o kurokkupojishon to iwareru tokei no mijikai hari no ichi de shiraseru houhou ga arimasu.

Bagi orang dengan gangguan penglihatan (tunanetra atau orang yang mengalami kesulitan melihat), posisi makanan dapat ditunjukkan dengan posisi jarum pendek pada jam, yang disebut dengan posisi jam.

7(７)時(じ)のいち;位置にご飯(はん)、5(５)時(じ)に汁物(しるもの)、12(１２)に魚(さかな)、3(３)時(じ)に漬物(つけもの)、9(９)時(じ)に煮物(にもの)と説明(せつめい)します。食器(しょっき)に手(て)を触(ふ)れてもらい食(た)べ物(もの)の位置(いち)を確認(かくにん)してもらいます。

Sichi ji no ichini gohan,gojini shirumono,jyuunini sakana,sanjini tsukemono, kujini nimono to setsumeishimasu.Shokkini te o furete morai tabemono no ichi o kakunin shitemoraimasu.

Jelaskan bahwa nasi pada pukul 7, sup pada pukul 5, ikan pada pukul 12, acar pada pukul 3, dan rebusan pada pukul 9. Minta mereka untuk menyentuh piring dan memeriksa posisi makanan.

3. 食事(しょくじ)の姿勢(しせい) [Shokuji no shisei]
Postur tubuh saat makan

食事(しょくじ)は、せいかつ;生活の楽(たの)しみになりますが、誤嚥(ごえん)。窒息(ちっそく)など命(いのち)が危険(きけん)いなる場合(ばあい)もあります。介護職(かいごしょく)ができる介護(かいご)は利用者(りようしゃ)の口(くち)に食(た)べ物(もの)を入(い)れるまでです。安全(あんぜん)に飲(の)み込(こ)むことができるかは利用者(りようしゃ)の力(ちから)となります。安全(あんぜん)においしくしょくじ;食事してもらうためには、調理(ちょうり)や食事形態(しょくじけいたい)の工夫(くふう)、丁寧(ていねい)で適切(てきせつ)な介護(かいご)、正(ただ)しい食事(しょくじ)の姿勢(しせい)が重要(じゅうよう)です。

Shokuji,seikatsu no tanoshimini narimasuga,goen.chissoku nado inochi ga kiken inaru ba’aimo arimasu. Kaigoshoku ga dekiru kaigo wa riyousha no kuchini tabemono o irerumadedesu. Anzenni nomikomu kotogadekiruka wa riyousha no chikara to narimasu. Anzen ni nioishiku shokujishitemorau tameniwa, chousri ya shokujikeitai no kufuu,teinei de tekisetsuna kaigo,tadashii shokujino shisei ga jyuuyoudesu.

Makan dapat menjadi kesenangan dalam hidup, tetapi dapat juga menyebabkan terjadinya aspirasi. Mungkin ada situasi yang mengancam jiwa seperti tersedak. Staf perawat hanya dapat merawat lansia sampai pada titik di mana makanan dimasukkan ke dalam mulut lansia. Tergantung pada lansia untuk dapat menelannya dengan aman.

                            !! 食事(しょくじ)のしせい;姿勢 [Kaigo no shisei]
                                    Postur tubuh saat makan !!

正(ただ)しいしょくじ;食事の姿勢(しせい)は、椅子(いす)に深(ふか)く腰掛(こしか)け、足(あし)の裏(うら)をしっかり床(ゆか)につけ、少(すこ)し前(まえ)かがみになり、あごを引(ひ)いた姿勢(しせい)です。

Tadashi shokuji no shisei wa,isu ni fukaku koshikake,ashi no ura o shikkari yukani tsuke,sukoshi maekagami ninari,ago o hiita shisei desu.

Posisi makan yang benar adalah duduk di kursi, dengan telapak kaki menapak di lantai, sedikit membungkuk dan rahang ditarik ke belakang.

椅子(いす)にふか;深く座(すわ)り、足(あし)の裏(うら)が床(ゆか)につくようにします。

Isu ni fukaku suwari, ashi no ura ga yukani tsuku younishimasu.

Duduklah dalam-dalam di kursi sehingga telapak kaki menyentuh lantai

あごをひ;引くと、食(た)べ物(もの)が喉(のど)の奥(おく)に吐(は)いてしまうことを防(ふせ)ぐことができて、安心(あんしん)して噛(か)むこと（咀(か)しゃく）ができます。

Ago o hikuto, tabemono ga nodo no okuni haiteshimaukoto o fusegu kotoga dekite, anshinshite kamukoto (kashaku)ga dekimasu.

Menarik rahang ke belakang mencegah makanan tersangkut di bagian belakang tenggorokan, sehingga dapat mengunyah dengan aman.
椅子(いす)は、ふか;深く腰掛(こしか)けたときに膝(ひざ)と足首(あしくび)が90度(ど)のかくど;角度になる高(たか)さが良(よ)いです。

Isu wa, fukaku koshikaketa toki ni hizatoashikubi ga kyuujuu do no kakudo ninaru takasa ga yoidesu.

Kursi harus berada pada ketinggian yang memungkinkan lutut dan pergelangan kaki membentuk sudut 90 derajat ketika duduk dalam-dalam.
テーブルは、ひじ;肘を90度(ど)にま;曲げてテーブルの上(うえ)に置(お)けるぐらいの高(たか)さが良(よ)いです。

Teburu wa, hiji o kyuujuu ni magete teeburu no ue ni okerugurai no takasa ga yoidesu.

Meja harus cukup tinggi sehingga dapat meletakkannya di atas meja dengan siku ditekuk pada 90 derajat.
食事(しょくじ)は、あんていしたざいしせい;安定下座位姿勢が保持(ほじ)できれば、椅子(いす)に移譲(いじょう)して食事(しょくじ)したほうが良(よ)いです。

Shokuji wa, anteishitazaishisei ga hojidekireba, isu ni ijoushite shokujishita hougayoidesu.

Makan lebih baik dipindahkan ke kursi jika postur duduk bagian bawah yang stabil dapat dipertahankan
車椅子(くるまいす)でしょくじ;食事をするときは、フットサポートから足(あし)を下(お)ろして、足(あし)を床(ゆか)にしっかりつけます。

Kurumaisude shokuji o suru toki wa, futtosapooto kara ashi o oroshite, ashi o yuka ni shikkaritsukemasu.

Saat makan di kursi roda, turunkan kaki dari penyangga kaki dan jaga agar kaki tetap menapak di lantai.

                            !! ベッド上(じょう)での食事(しょくじ)のしせい;姿勢 [Beddojoude no shokuji no
                                    shisei
                                    Posisi makan di tempat tidur !!
                            
                        

体(からだ)のしょうがい;障害や状態(じょうたい)によって、座位姿勢(ざいしせい)で食事(しょくじ)をすることが難(むずか)しい場合(ばあい)は、ベッド上(じょう)で食(た)べることになります。ベッドノギャッチをあ;上げ、できるだけ状態(じょうたい)を起(お)こした姿勢(しせい)になってもらいます。ギャッチを上(あ)げるときは、先(さき)に足(あし)を上(あ)げます。起(お)き上(あ)がった後(あと)は、体(からだ)をマットレスから一度離(いちどはな)して戻(もど)す介護(かいご)をして、背部(はいぶ)や腹部(ふくぶ)が緊張(きんちょう)しないようにします。

Karada no shougai ya joutainiyotte, zaishiseide shokuji o suru kotoga muzukashiibaai wa, beddojoude taberu kotoni narimasu. Beddonogyatchi o age, dekirudake joutai o okoshita shiseininatte moraimasu. Gyatchi o ageru toki wa, sakini ashi o agemasu. Okiagatta ato wa, karada o mattoresu kara ichido hanashite modosu kaigo o shite, haibu ya fukubu ga kinchoushinai younishimasu.

Jika cacat fisik atau kondisi lansia menyulitkan untuk makan dalam posisi duduk, maka mereka akan makan di tempat tidur. Angkatlah sandaran tempat tidur dan minta lansia untuk mengambil posisi setegak mungkin. Saat mengangkat sandaran, angkat kaki terlebih dahulu. Setelah bangun, harus berhati-hati saat mengangkat tubuh dari kasur dan kembali berdiri, agar punggung dan perut tidak tegang.

介護(かいご)のポイント [Kaigo no pointo] Point-point perawatan

ベッドじょう;上の食事(しょくじ)のときも、あごを引(ひ)くことが大切(たいせつ)です。自分(じぶん)であごを引(ひ)く姿勢(しせい)をすることが難(むずか)しいときは、頭(あたま)の下(した)に枕(まくら)やバスタオルを当(あ)てて調整(ちょうせい)します。

Beddojou no shokuji no tokimo, ago o hikukotoga taisetsudesu. Jibunde ago o hikushisei o suru kotoga muzukashiitoki wa, atama no shita ni makura ya basutaoru o atetechouseishimasu.

Penting untuk menarik dagu ke belakang bahkan ketika makan di tempat tidur. Ketika merasa sulit untuk mengambil posisi menarik dagu sendiri, cobalah dengan meletakkan bantal atau handuk mandi di bawah kepala.

1. 食事(しょくじ)のなが;流れ。手順(てじゅん) [Shokuji no nagare. Tejun]
Alur makan. Prosedur

食事(しょくじ)のじかん;時間ということを説明(せつめい)して、体調(たいちょう)や気分(きぶん)の確認(かくにん)、食事(しょくじ)をする同意(どうい)を得(え)ます。

Shokuji no jikan toiu koto o setsumeishite, taichou ya kibun no kakunin, shokuji o suru doui o emasu.

Jelaskan bahwa ini adalah waktunya makan, periksa kondisi fisik dan suasana hati mereka lalu dapatkan persetujuan mereka untuk makan.
排泄(はいせつ)をお;終わらせて、利用者(りようしゃ)の手(て)を清潔(せいけつ)にします。

Haisetsu o owarasete, riyousha no te o seiketsunishimasu.

Selesaikan proses ekskresi dan bersihkan tangan lansia
テーブルまで移動(いどう)していす;椅子に移(うつ)ってもらい、正(ただ)しい食事姿勢(しょくじしせい)にします。
なぜ？正(ただ)しいしょくじ;食事の姿勢(しせい)は、誤嚥(ごえん)を予防(よぼう)します。

Teeburu made idoushite isu ni utsuttemorai, tadashii shokujishiseinishimasu.
Naze? Tadashii shokuji no shisei wa, goen o yoboushimasu.

Pindahkan mereka ke meja, minta mereka duduk di kursi dan posisikan mereka dalam posisi makan yang benar.
Mengapa? Postur makan yang benar mencegah terjadinya aspirasi.
食(た)べこぼしがあるひと;人には、利用者(りようしゃ)の同意(どうい)を得(え)てエプロンやタオルをします。

Tabekoboshi ga aru hito ni wa, riyousha no doui o ete epuron ya taoru o shimasu.

Jika seseorang menumpahkan makanan, kami akan menutupinya dengan celemek atau handuk dengan persetujuan lansia.
利用者(りようしゃ)のた;食べられないものや決(き)められた食事形態(しょくじけいたい)と、準備(じゅんび)された食事(しょくじ)に問題(もんだい)ないかを確認(かくにん)します。

Riyousha no taberarenai mono ya kimerareta shokujikeitaito, junbisareta shokuji ni mondainaika o kakuninshimasu.

Periksa apakah ada masalah dengan makanan yang tidak dapat dimakan oleh lansia, format makanan yang ditentukan, dan makanan yang disiapkan.
食事(しょくじ)をりようしゃ;利用者の正面(しょうめん)に見(み)える位置(いち)に置(お)きます。

Shokuji o riyousha no shoumen ni mieruichi ni okimasu.

Letakkan makanan di depan lansia dalam posisi yang terlihat.

なぜ？食(た)べもの;物が目(め)の前(まえ)にあると、視覚(しかく)や嗅覚(きゅうかく)の刺激(しげき)が脳(のう)に伝(つた)わり、食事(しょくじ)に対(たい)する意欲(いよく)が高(たか)まります。

Naze? Tabemono ga me no mae ni aruto, shikaku ya kyuukaku no shigeki ga nou ni tsutawari, shokuji ni taisuru iyoku ga takamarimasu.

Mengapa? Ketika makanan ada di depan Anda, rangsangan visual dan penciuman dikirimkan ke otak, meningkatkan motivasi Anda untuk makan.
介護職(かいごしょく)はりようしゃ;利用者の利(き)き手側(てがわ)また、健側(けんそく)の斜(なな)め前(まえ)に座(すわ)ります。

Kaigoshoku wa riyousha no kikitegawa mata, kensoku no naname mae ni suwarimasu.

Perawat duduk di sisi dominan lansia atau secara diagonal di depan sisi yang sehat

なぜ？立(た)ったじょうたい;状態で介護(かいご)すると、利用者(りようしゃ)の視線(しせん)が上(うえ)を向(む)いてあごが上(あ)がります。食(た)べ物(もの)が上(うえ)から入(はい)るので誤嚥(ごえん)を起(お)こしやすいです。

Naze? Tatta joutaide kaigosuruto, riyousha no shisen ga ue o muite ago ga agarimasu. Tabemono ga ue kara hairu node goen o okoshiyasuidesu.

Mengapa? Ketika merawat lansia dalam posisi berdiri, pandangan lansia melihat ke atas dan dagu terangkat. Makanan masuk dari atas dapat dengan mudah menyebabkan aspirasi.
利用者(りようしゃ)のた;食べられないものや決(き)められた食事形態(しょくじけいたい)と、準備(じゅんび)された食事(しょくじ)に問題(もんだい)ないかを確認(かくにん)します。

Riyousha no taberarenai mono ya kimerareta shokujikeitaito, junbisareta shokuji ni mondainaika o kakuninshimasu.

Periksa apakah ada masalah dengan makanan yang tidak dapat dimakan oleh lansia, format makanan yang ditentukan, dan makanan yang disiapkan.
食事(しょくじ)のさいしょ;最初にお茶(ちゃ)や汁物(しるもの)などを飲(の)んでもらいます。
なぜ？こうこうない;口腔内が乾燥(かんそう)している、飲(の)み込(こ)みにくくて、誤嚥(ごえん)を起(お)こしやすいです。水分(すいぶん)でこうこうない;口腔内を湿(しめ)らすことで飲(の)み込(こ)みやすくします。

Shokuji no saisho ni ocha ya shirumono nado o nondemoraimasu.
Naze? Koukounai ga kansoushiteiru, nomikomi ni kukute, goen o okoshiyasuidesu. Suibunde koukounai o shimerasukotode nomikomiyasukushimasu.

Mintalah mereka minum teh atau sup di awal waktu makan.
Mengapa? Bagian dalam mulut kering dapat membuat sulit menelan dan menyebabkan aspirasi. Membasahi mulut dengan air akan memudahkan untuk menelan.
利用者(りようしゃ)のしょくじじょうきょう;食事状況に合(あ)わせて、食器(しょっき)を取(と)りやすい位置(いち)に置(お)く、魚(さかな)の骨(ほね)を取(と)る、果物(くだもの)の皮(かわ)をむくなどひつよう;必要な介護(かいご)を行(おこな)います。

Riyousha no shokujijoukyou ni awasete, shokki o toriyasui ichi ni oku, Sakana no nebo o toru, kudamono no kawa o mukunado hitsuyouna kaigo o okonaimasu.

Tergantung pada kebutuhan makan lansia, kami menyediakan perawatan yang diperlukan seperti menempatkan piring pada posisi yang mudah dijangkau, membuang tulang ikan, dan mengupas buah.
食(た)べこぼしがあるばあい;場合は、利用者(りようしゃ)の口(くち)を拭(ふ)いて、衣服(いふく)の汚(よご)れがないかを確認(かくにん)します。

Tabekoboshi ga arubaai wa, riyousha no kuchi o fuite, ifuku no yogoreganaika o kakuninshimasu.

Jika ada tumpahan, seka mulut lansia dan periksa apakah ada noda pada pakaian.
食事(しょくじ)がお;終わったか利用者(りようしゃ)に確認(かくにん)します。残(のこ)した物(もの)があれば、残(のこ)した理由(りゆう)を書(か)くようにします。食事摂取量(しょくじせっしゅりょう)と水分摂取量(すいぶんせっしゅりょう)をチェックして記録(きろく)します。

Shokuji ga owattaka riyousha ni kakuninshimasu. Nokoshitamono ga areba, nokoshitariyuu o kakuyounishimasu. Shokujisesshuryou to suibunsesshuryou o chekkushite kirokushimasu.

Tanyakan kepada lansia apakah mereka sudah menghabiskan makanannya. Jika ada makanan yang tertinggal, tuliskan alasan mengapa makanan tersebut tertinggal. Periksa dan catat asupan makanan dan cairan.
口(くち)のなか;中に食(た)べ物(もの)が残(のこ)っていn(ｎ)あいか確認(かくにん)して、お茶(ちゃ)などの水分(すいぶん)をとってもらいます。

Kuchi no nak ani tabemono ga nokotteiaika kakuninshite, ochanado no suibun o tottemoraimasu.

Pastikan tidak ada makanan yang tersisa di dalam mulut dan mintalah mereka untuk minum air seperti teh.
下膳(げぜん)します。

Gezenshimasu

Membersihkan sisa makanan dan piring
こうくう;口腔ケア(けあ)（うがい、歯磨(はみが)き、義歯(ぎし)の清掃(せいそう)）をしてもらいます。

Koukuukea (ugai, hamigaki, gishinoseisou) o shitemoraimasu.

Memberi perawatan mulut (berkumur, menyikat gigi, membersihkan gigi palsu).
しょくご;食後、30分(ぷん)ぐらいは誤嚥性肺炎(ごえんせいはいえん)の予防(よぼう)のため、在姿勢(ざいしせい)になってもらいます。

Shokugo, sanjuugurai wa goenseihaien no yobou no tame, zaishiseininattemoraimasu.

Setelah makan, lansia diminta untuk tetap dalam posisi tersebut selama sekitar 30 menit untuk mencegah pneumonia aspirasi.

食事(しょくじ)の介護(かいご)の注意点(ちゅういてん) [Shokuji no kaigo no chuuiten]
Hal-hal yang perlu diperhatikan saat merawat makanan

食事中(しょくじちゅう)のかんさつ;観察をします。食事(しょくじ)のペース、姿勢(しせい)、食(た)べる動作(どうさ)に問題(もんだい)はないか、咀(か)しゃくや嚥下(えんげ)の状態(じょうたい)などに気(き)をつけます。

Shokujichuu no kansatsu o shimasu. Shokuji no peesu, shisei, taberudousa ni mondai wanaika, kashaku ya enge no joutainado ni ki o tsukemasu.

Amati lansia saat makan. Perhatikan kecepatan makan, postur tubuh, apakah ada masalah dengan gerakan makan, serta keadaan mengunyah dan menelan.
常(つね)にりようしゃ;利用者の目線(めせん)より下(した)で、食(た)べ物(もの)を入(い)れます。

Tsuneni riyousha no mesen yori shitade, tabemono o iremasu.

Selalu letakkan makanan di bawah ketinggian mata lansia.

なぜ？目線(めせん)よりうえ;上になると、利用者(りようしゃ)は食(た)べ物(もの)が見(み)えないので、食(た)べ物(もの)が意識(いしき)できなくなります。また、あごが上(あ)がることでごえんしやく;誤嚥試薬すくなります。

Naze? Mesenyori ue ni Naruto, riyousha wa tabemono ga mienainode, tabemono ga ishiki dekinakunarimasu. Mata, ago ga agarukotode goenshiyakusukunarimasu.

Mengapa? Ketika berada di atas ketinggian mata, lansia tidak dapat melihat makanan sehingga kurang menyadarinya. Pengangkatan dagu juga mengurangi kemungkinan terjadinya aspirasi.
利用者(りようしゃ)のきぼう;希望に合(あ)わせて食(た)べ物(もの)を口(くち)に運(はこ)ぶようにします。

Riyousha no kibou ni awasete tabemono o kuchi ni hakobuyounishimasu.

Pastikan makanan dibawa ke mulut sesuai dengan keinginan lansia.
使用(しよう)するスプーンは、全体(ぜんたい)が舌(した)の中央(ちゅうおう)に入(はい)る大(おお)きいさの物(もの)がよいです。

Shiyousuru supuun wa, zentai ga shita no chuuou ni hairuookiisa no mono ga yoidesu.

Sendok yang digunakan harus cukup besar agar bisa masuk seluruhnya ke bagian tengah lidah.

なぜ？大(おお)きなスプーンを使(つか)うと、すすることがあって、誤嚥(ごえん)しやすくなります。また、一口(ひとくち)の量(りょう)が多(おお)くなるので、食(た)べにくくなります。

Naze?Ookinasupuun o tsukauto, susurukoto ga atte, goenshiyasukunarimasu. Mata, hitokuchi no ryou ga ookunakunarunode, tabenikukunarimasu.

Mengapa?Menggunakan sendok besar akan lebih mudah untuk menyedot karena lebih banyak makanan yang diseruput. Hal ini juga membuat lebih sulit untuk makan, karena jumlah makanan dalam satu suapan lebih banyak.
食(た)べもの;物は口(くち)より下(した)から口元(くちもと)に近(ちか)づけてもらい、下唇(したくちびる)に沿(そ)って水平(すいへい)に入(い)れ、舌(した)の手前(てまえ)につけてスプーンを水平(すいへい)に引(ひ)き抜(ぬ)くようにします。

Tabemono wa kuchi yori shita kara kuchimoto ni chikazuketemorai, shitakuchibiru ni sotte suihei ni ire, shita no temae ni tsukete supuun o suihei ni hikinukuyounishimasu.

Dekatkan makanan ke mulut dari bawah mulut, letakkan secara horizontal di sepanjang bibir bawah, letakkan di depan lidah lalu tarik sendok secara horizontal.
唇(くちびる)がと;閉じにくく、こぼしやすいひと;人の場合(ばあい)は、食(た)べ物(もの)を口(くち)に入(い)れたら、口(くち)を閉(と)じてもらいスプーンを水平(すいへい)に引(ひ)き抜(ぬ)くようします。

Kuchibiru ga tojinikuku, kobashiyasuihito no baai wa, tabemono o kuchi ni iretara, kuchi o tojitemorai supuun o suihei ni hikinukuyounishimasu.

Jika orang tersebut mengalami kesulitan untuk menutup bibirnya dan cenderung menumpahkan makanan, mintalah ia untuk menutup mulutnya dan menarik sendok secara horizontal setelah memasukkan makanan ke dalam mulutnya.
片麻痺(かたまひ)があるばあい;場合、健側(けんそく)の口角(こうかく)から食(た)べ物(もの)を入(い)れるようにします。

Katamahi ga arubaai, kensoku no koukaku kara tabemono o ireruyounishimasu.

Jika mengalami hemiplegia, makanan harus dimasukkan melalui sudut sisi mulut yang sehat.
あごをひ;引いた状態(じょうたい)で咀(か)しゃくしているか気(き)をつけます。

Ago o hiitajoutaide kashakushiteiruka ki o tsukemasu.

Pastikan mengunyah dengan dagu ditarik ke belakang.
楽(たの)しいかいわ;会話ができるようにします。ただし、咀(か)しゃく中(ちゅう)は話(はな)しかけないようにします。

Tanoshiikaiwa ga dekiruyounishimasu. Tadashi, kashakuchuu wa hanashikakenaiyounishimasu.

Lakukan percakapan yang menyenangkan. Namun, usahakan untuk tidak berbicara dengan mereka saat mereka sedang mengunyah.

なぜ？咀(か)しゃくなか;中に話(はな)し蹴(け)られても答(こた)えにくいです。また、答(こた)えようとしたときに誤嚥(ごえん)しやすくなります。口(くち)の中(なか)に食(た)べ物(もの)があるときは咀(か)しゃく。嚥下(えんげ)に集中(しゅうちゅう)できるよう見守(みまも)ります。

Naze?Kashaku nak ani hanashi keraretemo kotaenikuidesu. Mata, kotaeyouroshita toki ni goenshiyasukunarimasu. Kuchi no nak ani tabemono ga arutoki wa kashaku. Koenge ni shuuchuu dekiruyoumimamorimasu.

Mengapa?Saat mengunyah sulit untuk menjawab jika ditendang keluar dari percakapan. Hal ini juga akan membuat lebih mudah menelan ketika mencoba menjawab. Kunyahlah ketika ada makanan di dalam mulut. Awasi mereka sehingga mereka dapat berkonsentrasi untuk menelan.
全部飲(ぜんぶの)みこ;込んだことを確認(かくにん)します。

Zenbu nomikonda koto o kakuninshimasu.

Pastikan semuanya telah tertelan.

あまりめ;召し上(あ)がっていませんね。どうされましたか。

Amari meshi agatteimasen ne. dousaremashita ka.

Anda tidak begitu makan ya. Ada apa gerangan?

朝ごはんの時間(じかん)になりましたから、リビングに行(い)かれますか。

Asa gohan no jikan ni narimashita kara, ribingu ni ikaremasu ka.

Karena sudah waktu makan pagi, apakah Anda tidak mau pergi ke ruang tamu?

いた;痛みど;止めは６時間以上経(じかんいじょうた)ってからでないと飲(の)めないんですよ。すみません。

Itamidome wa roku jikan ijyo utatte kara denai to nomenain desu yo. Sumimasen.

Obat penghilang rasa sakit hanya boleh diminum setelah lewat enam jam lebih lo. Minta maaf.

きょう;今日はや;焼き魚(ざかな)にサラダにお味噌汁(みそしる)ですよ。

Kyou wa yaki zakana ni sarada ni omisoshiru desu yo.

Hari ini ikan panggang ditambah salad dan miso sup.

もうすこ;少しだけ召(め)し上(あ)がりませんか。

Mou sukoshi dake meshiagarimasen ka.

Apakah Anda tidak mau makan sedikit lagi?

新(あたら)しいおしぼりをお持(も)ちしましょうか。

Atarashii oshibori o omochishimashou ka.

Mari saya bawakan waslaf baru.

たなかいちろう;田中一郎さん、しょっかん;食間のお薬(くすり)です。吐(は)き気止(けど)めが１錠(じょう)です。

Ichiro tanakan san, shokkan no okusuri desu. Hakikedome ga 1 jyou desu.

Ichiro Tanaka-san, obat di antara makan. Obat anti mual satu tablet.

おしょくじ;食事はお済(すみ)ですか。食後(しょくご)のお薬(くすり)を飲(の)みましょうか。

Oshokuji wa osumi desu ka. Shoku go no kusuri o nomimashouka.

Apakah makannya sudah selesai? Mari minum obat setelah makan.

おいしそうなにおいですね。

Oishisouna nioi desu ne.

Baunya terasa enak.

きれいなおようふく;洋服が汚(よご)れると大変(たいへん)ですから、エプロンをされますか。

Kireina oyoufuku ga yogoreru to taihen desu kara, epuron o saremasu ka.

Susah kalau pakaian bagus nanti kotor, apakah Anda memerlukan celemek?

しょっき;食器をあちらまでも;持って行(い)っていただけますか。

Shokki o achira made motte itte itadakemasu ka.

Apakah Anda bisa membawa alat makan sampai ke sini?

ちい;小さくき;切りましょうか。

Chiisaku kirimashou ka.

Mari saya potong kecil-kecil.

むり;無理しなくてもいいですよ。食(た)べられそうなものだけでもめ;召し上(あ)がってみてください。

Muri shinakutemo ii desu yo. Taberaresouna mono dake demo meshiagatte mite kudasai.

Jangan dipakasakan lo. Tolong Anda makan yang bisa dimakan saja.

服薬(ふくやく)ゼリーにま;混ぜてお飲(の)みになりますか。

Fukuyaku zerii ni mazete onomi ni narimasu ka.

(Obat minumnya) mau dicampur jelly dan diminum?

きょう;今日は肉(にく)じゃがですよ。味がしみこ;込んでいますよ。

Kyou wa nikijyaga desu yo. Aji ga shimi kondeimasu yo.

Hari ini semur kentang lo. Rasanya meresap lo.

もうひとくち;一口いかがですか。

Mou hitokuchi ikaga desu ka.

Satu suapan lagi bagaimana?

エプロンを外(はず)してもよろしいですか。

Epuron o hazushitemo yoroshii desu ka.

Apakah saya boleh melepas celemek Anda?

このまえ;前、田中(たなか)さんがおいしいっておっしゃってた［＝とおっしゃっていた］にざかな;煮魚ですよ。

Kono mae, tanaka san ga oishiitte oshatteta [=to osshatteita]

Ikan panggang yang sebelumnya Tanaka-san bilang enak.

お待(ま)たせしました。おひる;昼ご飯(はん)です。

Omataseshimashita. Ohiru gohan desu.

Maaf telah menunggu. Ini makan siangnya.

お口(くち)に運(はこ)ぶスピードはこのぐらいでいいですか。

Okuchi ni hakobu supiido wa kono gurai de ii desu ka.

Apakah kecepatan memasukan ke dalam mulut seperti ini?

おぜん;膳を下(さ)げてもよろしいですか。

Ozen o sagetemo yoroshii desu ka.

Apakah saya boleh mebereskan sumpitnya?

おいしいおちゃ;茶をいれましたから、まずお茶(ちゃ)からどうぞ。

Oishii ocha o iremashita kara, mazu ocha kara douzo.

Saya sudah seduh teh Jepang yang enak, pertama-tama teh Jepangnya silahkan.

フォークをお使(つか)いになりますか。

Fooku o tsukai ni narimasu ka.

Apakah Anda memakai garpu?

お菓子(かし)をめ;召し上(あ)がりませんか。

Okashi o meshiagarimasen ka.

Apakah Anda tidak mau makan kue?

晩ごはんの準備(じゅんび)ができましたよ。

Ban gohan no jyunbi ga dekimashita yo.

Persiapan makan malam sudah selesai lo.

コーヒーは温(あたた)かいのでよろしいですか。

Koohii wa atatakai node yoroshii desu ka.

Kopinya mau yang hangat?

おか;代わりもありますが、いかがですか。

Okawari mo arimasu ga, ikaga desu ka.

Ada untuk tambah makanan, bagaimana?

袖口(そでぐち)につきそうなので、少(すこ)しまくってもよろしいですか。

Sodeguchi ni tsukisou nanode, sukoshi makutte mo yoroshii desu ka.

Hampir saja kena ujung lengan baju, apakah boleh saya gulung sedikit?

さかな;魚のかわ;皮はお嫌(きら)いですか。おと;取りましょうか。

Sakana no kawa wa okirai desu ka. Otorimashou ka.

Apakah Anda tidak suka kulit ikan? Mari saya ambil.

粉薬(こなぐすり)はこのままでよろしいですか。

Kona gusuri wa kono mama de yoroshii desu ka.

Obat bubuknya tetap seperti ini tidak apa-apa?

そのおはし;箸だと食(た)べにくいですか。スプーンをお持(も)ちましょうか。

Sono ohashi da to tabenikui desu ka. Supuun o omachimashou ka.

Apakah dengan sumpit itu sulit makan? Mari saya bawakan sendok.

よくか;噛んで召(め)し上(あ)がってくださいね。

Yoku kande meshi agate kudasai ne.

Tolong dikunyah dan dimakan pelan-pelan.

お味(あじ)はいかがですか。

Oaji wa ikaga desu ka.

Rasanya bagaimana?

きょう;今日はけいろう;敬老の日(ひ)なので、特別(とくべつ)な料理(りょうり)ですよ。

Kyou wa keirou no hi nanode, tokubetsuna ryouri desu yo.

Hari ini Hari Penghormatan Kaum Lansia, masakannya spesial lo.

少(すこ)し硬(かた)いですか。

Sukoshi katai desu ka.

Apakah keras?

＜ほか;他の利用者様(りようしゃさま)の食事(しょくじ)を食(た)べようとしている利用者様(りようしゃさま)に＞田中(たなか)さんのご飯(はん)はこちらですよ。

<hoka no riyousha sama no shokuji o tabeyou toshiteiru riyousha sama ni> tanaka san ni gohan wa kochira desu yo.

<Terhadap pengguna jasa yang mau makan makanan pengguna jasa lain> Tana-san makanannya di sini lo.

目(め)を開(あ)けていてくださいね。

Me o aketeite kudasai ne.

Tolong buka matanya.

ゆっくりめ;召し上(あ)がってくださいね。

Yukkuri meshi agate kudasai ne.

Tolong dimakan pelan-pelan.

オブラートにつつ;包みますか。

Oburaato ni tsutsumimasu ka.

Apakah mau dibungkus obat?

ちょっと冷(つめ)たいですよ。しつれい;失礼します。

Chotto tsumetai desu yo. Shitsurei shimasu.

Agak dingin lo. Permisi.

よくめ;召し上(あ)がりましたね。

Yoku meshi agarimashita ne.

Anda makannya banyak ya.

ちょっとた;食べにくいです。

Chotto tabenikui desu.

Apakah agak sulit dimakan?

＜しょくじ;食事を勧(すす)めてくる利用者様(りようしゃさま)に＞ありがとうございます。私(わたし)（は）もうた;食べちゃった［＝た;食べてしまった］んです。

<shokuji o susumete kuru riyousha sama ni> arigatou gozaimasu. Watashi wa mou tabechatta [=tabete shimatta]n desu.

<Terhadap pengguna jasa yang menawarkan makanan> Terimakasih. Saya udah makan (sudah makan).

飯は今作(いまつく)っていますので、３０分(ふん)ほどお待(ま)ちいただけますか。

Gohan wa imatsukutteimasu node, sanjyuupun hodo omachi itadakemasu ka.

Karena sekarang makan sedang dibuat, apakah Anda bisa menunggu sakitar tiga pulun menit?

＜かたまひ;片麻痺のある利用者様(りようしゃさま)に＞手(て)をふ;吹かせていただいてもいいですか。

<katamahi no aru riyousha sama ni>te o fukasete itadaitemo ii desu ka.

<kepada pengguna jasa yang menderita hemiplegia> Apakah saya boleh mengelap tangan Anda?

あれ？入(い)れば;歯は入(い)れていらっしゃいませんか。

Are?ireba wa irete irasshaimasen ka.

Loh? Anda tidak memasukkan gigi palsu?

きょう;今日のメニューをご説明(せつめい)します。

Kyou no memyuu o gosetsumei shimasu.

Saya akan jelaskan menu hari ini.

お食事(しょくじ)はお済(すみ)ですか。

Oshokuji wa osumi desu ka.

Apakah sudah selesai makannya?

次(つぎ)はお味噌汁(みそしる)をいかがですか。

Tsugi wa omisoshiru o ikaga desu ka.

Selanjutnya miso sup bagaimana?

湿布(しっぷ)（を）貼(は)るのをお手伝(てつだ)いしましょうか。

Shippu o haruno o otetsudaishimashou ka.

Mari saya bantu menempel obat koyo.

ちょうり;調理のたんとう;担当の者(もの)にそう伝(つた)えておきます。

Chouri no tantou no mono ni sou tsutaete okimasu.

Saya akan sampaikan seperti itu kepada petugas masak.

とろみをつけましょうか。

Toromi o tsukemashou ka.

Apakah perlu diperkental?

コーヒー、こうちゃ;紅茶、お茶(ちゃ)、ココア、ジュースがありますが。

Koohii, koucha, ocha, kokoa, jyuusu ga arimasu ga.

Ada kopi, teh, teh jepang, koka, jus.

今日(きょう)のおやつは選(えら)べますが、これと、これ、どちらがよろしいですか。

Kyou no oyatsu wa erabemasu ga, kore to, kore, dochira ga yoroshii desu ka.

Hari ini Anda bisa memilih camilan, yang ini, atau ini, mau yang mana?

飲み込(こ)めましたか。

Nomikomimashita ka.

Apakah sudah bisa ditelan?

おしょくじ;食事の前(まえ)に、薬(くすり)を飲(の)みましょう。

Oshokuji no mae ni, kusuri o nomimashou.

Sebelum makan, mari minum obatnya.

エプロンはお使(つか)いになるますか。

Epuron wa otsukai ni narumasu ka.

Apakah Anda menggunakan celemek?

おいしいですか。

Oishii desu ka.

Apakah enak?

いつものココアでよろしいですか。

Itsumo no kokoa de yoroshii desu ka.

Apakah Anda mau kokoa seperti biasanya?

セーターもごはん;飯を食(た)べていますね。ちょっとしつれい;失礼してもいいですか。

Seetaa mo gohan o tabeteimasu ne. chotto shitsurei shitemo ii desu ka.

Sweaternya juga ikut makan ya. Apakah boleh permisi sebentar?

ぬ;塗り薬(ぐすり)はごじぶん;自分で塗(ぬ)りますか。

Nurigusuri wa gojibun de nurimasu ka.

Apakah Anda bisa mengoles obat salep sendiri?

次(つぎ)は何(なに)がよろしいですか。

Tsugi wa nani ga yoroshii desu ka.

Selanjutnya Anda mau apa?

食事ができるまでもう少(すこ)しかかりますので、しばらくお待(ま)ちいただけますか。

Osgokuji ga dekimaru made mou sukoshi kakarimasu node, shibaraku omachi itadakemasu ka.

Sampai makanan selesai masih perlu waktu, apakah Anda bisa menunggu beberapa waktu?

すみません。お代(か)わりはないですか。

Sumimasen. Okawari wa nai desu ka.

Minta maaf, tidak ada tambah makan.

＜噛(か)み続(つづ)けている利用者様(りようしゃさま)に＞飲み込(こ)んでみましょうか。

<kmai tsuzuketeiru riyousha sama ni> nomikonde mimashou ka.

<Kepada pengguna jasa yang terus mengunyah> mari ditelan.

しっかりおみず;水を飲(の)んでくださいね。

Shikkari omizu o nonde kudasai ne.

Tolong benar-benar minum airnya.

まずい;胃のお薬(くすり)です。どうぞ。

Mazu I no o kusuri desu. Douzo.

Pertama-tama obat lambung. Silahkan.

きれいにめ;召し上(あ)がりましたね。

Kirei ni meshiagatimashita ne.

Anda makannya bersih ya.

ひさ;久しぶりに食(しょく)べるとおいしいかもしれませんよ。め;召し上(あ)がってみませんか。

Hisashiburi ni shokuberu to oishii kamoshiremasen yo. Meshiagatte mimasen ka.

Sudah lama tidak makan mungkin enak lo. Apakah Anda tidak mau mencoba makan?

塗(ぬ)り薬(ぐすり)をお塗(ぬ)りしましょうか。

Nurigusuri o onuri shimashou ka.

Mari saya oleskan obat salepnya.

さかな;魚の骨(ほね)はないとおも;思いますが、見(み)てみましょうか。

Sakana no hone wa nai to omoimasu ga, mitemimashou ka.

Saya kira tidak ada duri ukannya, mari saya lihat.

おりょうり;料理を見(み)たら、食(た)べなくなるかもしれませんから、ちょっと食堂(しょくどう)に行(い)ってみませんか。

Oryouri o mitara, tabenakunaru kamoshiremasen kara, chotto shokudou ni itte mimasen ka.

Jika Anda melihat masakannya, mungkin Anda ingin makan, mari kita pergi ke ruang makan sebentar.

おしぼりでおくち;口を拭(ふ)いていただけますか。

Oshibori de okuchi o fuiteite itadakemasu ka.

Apakah Anda bisa mengelap mulut dengan waslaf?

おちゃ;茶のお代(か)わりはいかがですか。

Ocha no okawari wa ikaga desu ka.

Tambah teh Jepang bagaimana?

飲(の)み薬(ぐすり)をどうぞ。

Nomigusuri o douzo.

Obat minumnya silahkan.

あ、こぼれましたか。大丈夫(だいじょうぶ)ですか。

A, koboremashita ka. Daijyoubu desu ka.

Wah, tumpah ya. Apakah tidak apa-apa?

座薬(ざやく)（を入(い)れるのを）、お手伝(てつだ)いしましょうか。

Zayaku o ireru no o, otetsudai shimashou ka.

Mari saya bantu untuk memasukkan supositoria?

きょう;今日はたなか;田中さんのお好(す)きな天(てん)ぷらですよ。

Kyou wan tanaka san no osukina tempura desu yo.

Hari ini tempura kesuakaan Tanaka-san.

そろそろおくすり;薬のお時間(じかん)ですよ。

Sorosoro okusuri no ojikan desu yo.

Sebentar lagi waktu minum obat.

ジュースはこおり;氷をお入(い)れしますか。

Jyuusu wa koori o oireshimasu ka.

Jusnya mau dengan es?

大丈夫(だいじょうぶ)ですか。詰(つ)まりましたか。

Daijyoubu desu ka. Tsumarimashita ka.

Apakah tidak apa-apa? Apakah tersangkut?

こちらにお掛(か)けください。

Kochira ni okake kudasai.

Tolong duduk di sini.

いま;今、おしょくじ;食事をお持(も)ちしますので、お待(ま)ちください。

Ima, oshokuji o omachi shimasu node, omachi kudasai.

Sekarang, sedang menunggu makan, tolong tunggu.

もうお薬(くすり)は飲(の)まれましたよ。

Mou okusuri wa nomaremashita yo.

Anda sudah minum obat lo.

まずお茶(ちゃ)をどうぞ。

Mazu ocha o douzo.

Pertama-tama, teh Jepang silahkan.

これぐらいでよろしいですか。

Kore gurai de yoroshii desu ka.

Apakah boleh seperti ini?

量(りょう)はこのぐらいでいいですか。

Ryou wa kono gurai de ii desu ka.

Apakah (jumlahnya) sebanyak ini boleh?

お口(くち)をあ;開けていただけますか。

Okuchi o akete itadakemasu ka.

Apakah Anda bisa membuka mulut Anda?

おしぼりをどうぞ。

Oshibori o douzo.

Waslafnya silakan.

紅茶(こうちゃ)はストレート、ミルクティー、レモンティー、どれがよろしいですか。

Koucha wa sutoretto, mirukutii, remontii, dore ga yoroshii desu ka.

Tehnya straight, teh susu, teh lemon, mau yang mana?

お嫌(きら)いなものですか。

Okiraina mono desu ka.

Apakah Anda tidak suka ini?

ミルクは入(い)れますか。

Miruku wa iremasu ka.

Apakah mau diberi susu?

こちらのりょうり;料理は健康(けんこう)を考(かんが)えて、味(あじ)が濃(こ)くないんですよ。すみません。

Kochira no ryouri wa kenkou o kangaete, aji ga kokunain desu yo. Sumimasen.

Masakan ini memikirkan kesehatan, rasanya tidak kuat. Minta maaf.

クッション持(も)ってきましょうか。

Kusshon motte kimashou ka.

Mari saya bawakan bantalan.

ちょっと拭(ふ)かせてくださいね。

Chotto fukasete kudasai ne.

Apakah saya boleh sedikit mengelapnya ya?

今日(きょう)はデザートもありますよ。

Kyou wa dezaato mo arimasu yo.

Hari ini juga ada pencuci mulut.

おてふ;手拭きをどうぞ。手(て)を拭(ふ)いていただけますか。

Otefuki o douzo. Te o fuite itadakemasu ka.

Lap tangannya silakan. Apakah anda bias lap tangannya.

せき;咳がおさ;収まってから、食(た)べましょう。

Seki ga osamatte kara, tabemashou.

Kalau batuknya sudah reda, mari makan.

おの;飲み物(もの)は何(なに)がよろしいですか。

Onomimono wa nani ga yoroshii desu ka.

Minumannya mau minum apa?

しっぷ;湿布はごじぶん;自分で貼(は)れますか。

Shippu wa gojibun de haremasu ka.

Apakah Anda bisa menempel obat koyo sendiri?

あじ;味はおくち;口に合(あ)いますか。

Aji wa okuchi ni aimasu ka.

Apakah rasanya cocok di mulut?

こちらはぜっかじょう;舌下錠ですので、舌(した)の下(した)に入(い)れてくださいね。

Kochira wa zekkajyou desu node, shita no shita ni irete kudasai ne.

Ini tablet sublingual, tolong masukkan di bawah lidah.

すみませんが、おはし;箸を並(なら)べるのをてつだ;手伝っていただけますか。

Sumimasen ga, ohashi o naraberu no o otetsudatte itadakemasu ka.

Minta maaf, apakah Anda bisa membantu menata sumpit?

＜か;嚙(か)み続(つづ)けている利用者様(りようしゃさま)に＞飲み込(こ)みにくかったら、出(だ)してくださっても大丈夫(だいじょうぶ)ですよ。

<kamitsuzuketeiru riyousha sama ni> nomikomi nikukattara, dashite kudasatte mo daijyoubu desu yo.

<Kepada pengguna jasa yang terus mengunyah> Kalau sulit di telan, boleh Anda keluarkan tidak apa-apa lo.

たなか;田中さんのリクエストをちょうり;調理の担当(たんとう)にお伝(つた)えしますので、ご希望(きぼう)をお聞(き)かせお願(ねが)えますか。

Tanaka san no rikuesuto o chouri no tantou ni otetsudai shimasu node, gokibou o okikase

Saya sampaikan kepada petugas masak permintaan Tanaka-san, apakah Anda bisa menyampaikan keinginan Anda?

そろそろ朝(あさ)ご飯(はん)のお時間(じかん)ですよ。

Soro soro asa gohan no ojikan desu yo.

Sebentar lagi waktu makan

ぜんぜんめ;召し上(あ)がっていませんが、どうなさいましたか。

Zenzen meshiagatteimasen ga, dou nasaimashita ka.

Anda sama sekali tidak makan. Ada apa kiranya?

おみず;水でお口(くち)の中(なか)を潤(うるお)してくださいね。

Omizu de okuchi no naka o uruoshite kudasai ne.

Tolong basahi dalam mulut dengan air.

もうちょっといかですか。

Mou chotto ikaga desu ka.

Apakah mau agak ditambah?

これで拭(ふ)いていただけますか。

Kore de fuite itadakemasu ka.

Apakah Anda bisa mengelapnya dengan ini?

おさとう;砂糖は何本(なんほん)ですか。

Osatou wa nanhon desu ka.

Gulanya berapa batang?

田中(たなか)さんの席(せき)はこちらですよ。お座(すわ)りください。

Tanaka san no seki wa kochira desu yo. Osuwari kudasai.

Tempat duduk Tanaka-san di sini. Silakan duduk.

彩(いろど)りがきれいでおいしそうですね。

Irodori ga kirei de oishisou desu ne.

Hiasannya cantik, kelihatan enak ya.

果物(くだもの)はいかがですか。

Kudamono wa ikaga desu ka.

Buah bagaimana?

昼ご飯(はん)まであと１時間(じかん)ぐらいありますよ。よかったら、こちらで一緒(いっしょ)にお話(はな)ししませんか。

Ohiru gohan made ato ichi jikan gurai arimasu yo. Yokattara, kochira de isshouni ohanashi shimasen ka.

Sampai makan siang masih ada waktu sekitar satu jam. Kalau boleh, apakah Anda mau ke sini berbincang bersama?

もう１つめ;召し上(あ)がりますか。

Mou hitotsu meshiagarimasu ka.

Apakah Anda mau makan satu lagi?

昼の支度(したく)ができましたが、お食事(しょくじ)に行(い)かれませんか。

Ohiru no shitake ga dekimashita ga, oshokuji ni ikaremasen ka.

Persiapan makan siang sudah selesai, apakah Anda tidak mau pergi makan?

もうすぐおやつのお時間(じかん)ですよ。

Mou sugu oyatsu no ojikan desu yo.

Sebentar lagi waktu camilan lo.

目薬(めぐすり)を差(さ)しましょうか。

Megusuri o sashimashou ka.

Mari saya teteskan obat matanya.

＜食事(しょくじ)を勧(すす)めてくる利用者様(りようしゃさま)に＞ありがとうございます。私(わたし)はおべんとう;弁当を持(も)ってきていますから。

<shokuji o susumete kuru riyousha sama ni> arigatou gozaimasu. Watashi wa obentou o motte kiteimasu kara.

<Terhadap pengguna jasa yang menawarkan makanan> terimakasih. Saya sudah bawa nasi bekal.

しょっき;食器をお下(さ)げしてもいいですか。

Shokki o osageshitemo ii desu ka.

Apakah saya boleh membereskan alat makannya?

いいにおいですね。

Ii nioi desu ne.

Baunya enak lo.

い;入れば;歯は入(はい)っていますか。

Ireba wa haitteimasu ka.

Apakah gigi palsunya sudah terpasang?

た;食べにくそうですね。歯(は)が痛(いた)みますか。

Tamenikusou desu ne. ha ga itamimasu ka.

Agak sulit dimakan ya. Apakah gigi anda sakit?

食(た)べるのをお手伝(てつだ)いしましょうか。

Taberu no o otetsudai shimashou ka.

Mari saya bantu makannya.

なに;何からめ;召し上(あ)がりますか。

Nani kara meshi agarimasu ka.

Anda mau makan dari apa dulu?

どうもおいしそうですが、どれがいいですか。

Doumo oishisou desu ga, dore ga ii desu ka.

Semuanya kelihatan enak, Anda mau yang mana?

これがさっき飲(の)まれたお薬(くすり)です。ちゃんとただ;正しく飲(の)まれたので、ご安心(あんしん)ください。

Kore ga sakki nomareta okusuri desu. Chanto tadashiku nomareta node, goanshin kudasai.

Ini obat yang baru Anda minum. Sudah diminum dengan benar, tolong tenang.

おさとう;砂糖はお入(い)れしますか。

Osatou wa iremasu ka.

Apakah mau diberi gula?

おくち;口にお薬(くすり)は残(のこ)っていませんか。

Okuchi ni okusuri wa nokotteimasen ka.

Apakah obatnya tidak tersisa dimulut?

すみませんが、もうすこ;少しお口(くち)を開(あ)けてくださいませんか。

Sumimasen ga, mou sukoshi okuchi o akete kudasaimasen ka.

Minta maaf, apakah Anda bisa membuka mulut Anda sedikit?

献立(こんだて)を説明(せつめい)しますね。

Kondate o setsumei shimasu ne.

Saya akan jelaskan menunya.

はい、め;目を閉(と)じていただけますか。

Hai, me o tojite itadakemau ka.

Ya. Apakah Anda bisa menutup mata Anda?

ごじぶん;自分で食(た)べられますか。

Gojibun de taberaremasu ka.

Apakah Anda bisa makan sendiri?

なん;何だか元気(げんき)がないですね。しょくよく;食欲はどうですか。

Nanda ka genki ga nai desu ne. shoku yoku wa dou desu ka.

Kelihatannya seperti tidak sehat ya. Nafsu makan Anda bagaimana?

ほっぺにご飯(はん)がついていますよ。ちょっとしつれい;失礼します。＜ほお;頬についているごはんつぶ;飯粒を取(と)る＞

Hoppe ni gohan gat suiteimasu yo. Chotto shitsurei shimasu. <hoo ni tsuiteiru hohantsubu o toru>

Ada nasi menempel di pipi lo. Permisi sebentar <mengambil nasi yang menempel di pipi>.

＜むせたりようしゃさま;利用者様に＞大丈夫(だいじょうぶ)ですか。少(すこ)し休憩(きゅうけい)しましょう。

<museta> riyousha sama ni> daijyoubu desu ka. Sukoshi kyuukei shimashou.

<Kepada pengguna jasa yang tersedak> Apakah tidak apa-apa? Mari istirahat sebentar.

熱(あつ)いですので、お気(き)をつけください。

Atsui desu node, oki o tsukekudasai.

Karena panas, tolong berhati-hati.

この辺(あた)りでよろしいですか。

Kono Atari de yoroshii desu ka.

Apakah boleh disekitar sini?

座り心地(ここち)はいかがですか。

Isu no suwari gokochi wa ikaga desu ka.

Kenyamanan duduk kursinya bagaimana?

味(あじ)が薄(うす)かったですか。すみません。

Aji ga usukatta desu ka. Sumimasen.

Apakah rasanya hamar? Minta maaf.

おちゃ;茶を飲(の)んでから、食(た)べましょうか。

Ocha o nonde kara, tabemashou ka.

Setelah minum the Jepang, mari makan.

食欲(しょくよく)がないですか。

Shokuyoku ga nai desu ka.

Apakah Anda tidak ada nafsu makan?

食(た)べたくないですか。

Tabetakunai desu ka.

Apakah Anda tidak mau makan?

お話中(はなしちゅう)、失礼(しつれい)します。みな;皆さん、楽(たの)しそうですね。そろそろ晩(ばん)ご飯(はん)ですから、お席(せき)についていただけますか。渡辺(わたなべ)さん、お席(せき)に行(い)きましょうか。

Ohanashichuu, shitsurei shimasu. Mina san, tanoshisou desu ne. Sorosoro bangohan desu kara, oseki ni tsuite itadakemasu ka. Watanabe san, oseki ni ikimashou ka.

Minta maaf tengah bicara. Anda sekalian kelihatan senang ya. Sebentar lagi makan malam apakah bisa pindah ke tempat duduk masing-masing? Watanabe-san mari pergi ke tempat duduk.

はい、お願(ねが)いね。

Hai, onegai ne.

Ya. Minta tolong.

では、行(い)きましょう。ブレーキを外(はず)します。くるま;車いすをお;押しますから、動(うご)きます。

Dewa, ikimashou. Bureeki o hazushimasu. Kuruma isu o oshimasu kara, ugokimasu.

Kalau begitu mari pergi. Remnya saya lepas. Saya akan mendorong (kursi roda) bergerak.

はい。

Hai.

Ya.

渡辺(わたなべ)さん、お手洗(てあら)いに行(い)かれますか。

Watanabe san, otearai ni ikaremasu ka.

Watanabe-san apakah Anda mau pergi ke toilet?

大丈夫(だいじょうぶ)。

Daijyoubu.

Tidak apa-apa.

はい、わかりました。

Hai, wakarimashita.

Ya baiklah.

食卓で

Di meja makan

はい、着(つ)きました。ブレーキを掛(か)けますね。

Hai, tsukimashita. Bereeki o kakemasu ne.

Ya. Sudah sampai. Saya pasang remnya ya.

はい。

Hai.

Ya.

おしぼりをどうぞ。

Oshibori o douzo.

Waslafnya silahkan.

ありがとう。

Arigatou.

Makasih.

きょう;今日のメニューは、おかゆ;粥、カレイの煮(に)づけ、かぼちゃサラダ、豚汁(とんじる)と寒天(かんてん)ですよ。豪華(ごうか)ですね。まず、お茶(ちゃ)を少(すこ)し飲(の)みましょうか。温度(おんど)は大丈夫(だいじょうぶ)ですから、どうぞ。

Kyou no menyuu wa, okayu, karei no nizuke, kabocha sarada, tonjiru to kanten desu yo. Gouka desu ne. mazu, ocha o sukoshi nomimashou ka.ondo wa daijyoubu desu kara, douzo.

Menu hari ini adalah bubur ikan rebus kalei, salad labu kuning sup daging babi dan agar-agar lo. Mewahnya. Pertama-tama mari minum teh Jepangnya dulu. Temperaturnya tidak apa-apa silahkan.

お茶(ちゃ)を飲(の)むん。

Ocha o nomun.

minum teh Jepang Glek.

もう少(すこ)しいかがですか。

Mou sukoshi ikagadesu ka.

Sedikit lagi bagaimana?

ううん。

Uun.

Ya.

おいしそうですね。何(なに)からめ;召し上(あ)がりましょうか。

Oishisou desu ne. nani kara meshiagarimashou ka.

Kelihatnnya enak, Anda mau makan dari yang mana dulu?

魚(さかな)をちょうだい。

Sakana o choudai.

Minta ikan.

はい、お魚(さかな)ですね。どうぞ。

Hai, osakana desu ne. douzo.

Ya. Ikan ya, silahkan.

ああ。

aa.

Ya.

お口(くち)を閉(と)じていただけますか。はい、ありがとうございます。

Okuchi o tojite itadakemasu ka. Hai, arigatou gozaimasu.

Apakah bisa ditutup mulutnya? Ya terimakasih.

……。おいしい。もうちょっと。

…… oishii. Mouchotto.

Enak. Minta lagi.

お口(くち)にあったようでよかったですね。はい、お魚(さかな)ですね。どうぞ。

Okuchi ni attayoude yokatta desu ne. Hai, osakana desu ne.douzo.

Masih ada di mulut. Ya ikan ya, silahkan.

＜モグモグ＞

<Nyam-nyam>

お粥(かゆ)も少(すこ)しいかがですか。

Okayu mo sukoshi ikaga desu ka.

Buburnya mau sedikit juga bagaimana?

＜くち;口を開(あ)けて、少(すこ)し食(た)べる＞

スプーンで運(はこ)ぶのは速(はや)すぎませんか。

Supuun de hakobu no wa hayasugimasen ka.

Apakah suapan dengan sendoknya tidak terlalu cepat?

大丈夫(だいじょうぶ)。

Daijyoubu.

Tidak apa-apa.

次(つぎ)は何(なに)になさいますか。

Tsugi wa nani ni nasaimasu ka.

Selanjutnya, Anda mau apa?

う～ん。

Uun.

Ya……

おかぼちゃはいかがですか。おいしく作(つく)ってありますよ。

Okabocha wa ikaga desu ka. Oishiku tsukutte arimasu yo.

Labu kuning bagaimana? Enak dimasaknya.

ちょっともらおうかしら。

Chotto moraou kashira.

Bisa minta sedikit?

はい、ありがとうございます。どうぞ。

Hai, arigatou gozaimasu. Douzo.

Ya, terima kasih. Silahkan.

＜モグモグ＞

<Nyam-nyam>

２、３分後

Setelah dua dan tiga menit

もう、ええ［＝いい］。

Mou, ee [=ii]

Udah (sudah)

もう少(すこ)しだけいかがですか。

Mou sukoshi dake ikaga desu ka.

Tinggal sedikit lagi bagaimana?

う～ん。

Uun.

Ya……

おいしいとおっしゃったお魚(さかな)はいかがですか。

Oishii to osshatta osakana wa ikaga desu ka.

Ikan yang Anda bilang enak bagaimana?

うん。

Un.

Ya.

はい、どうぞ。

Hai, douzo.

Ya, silahkan.

＜モグモグ＞

<Nyam-nyam>

２、３分後

Setelah dua dan tiga menit

もうおなか;腹がいっぱい。

Mou onaka ga ippai.

Perut sudah kenyang.

そうですか。デザートの寒天(かんてん)はいかがですか。さっぱりして、おいしいですよ。

Sou desu ka. Dezaato no kanten wa ikaga desu ka.

Oh begitu. Pencuci mulut agar-agar bagaimana? Segar, enak lo.

う～ん、１口(くち)だけ。

Uun, hitokuchi dake.

Ya…… satu suapan saja.

はい、どうぞ。

Hai, douzo.

Ya, silahkan.

……ありがとう。ごちそうさま。

Arigatou. Gochisousama.

…… makasih. Terimakasih atas makanannya.

がんば;頑張って召(め)し上(あ)がりましたね。しょっき;食器をお下(さ)げしてよろしいですか。

Ganbatte meshiagarimashita ne. shokki o osage shite yoroshii desu ka.

Anda sudah berusaha makan banyak. Alat makannya boleh saya bereskan?

ええ。

Ee.

Ya.

下膳後

Setelah Dibereskan

すみません。おくち;口を拭(ふ)かせていただけますか。

Sumimasen. Okuchi o fukasete itadakemasu ka.

Minta maaf, apakah mulut anda bisa saya lap?

何(なに)かついている。

Nani ka tsuiteiru.

Apa yang menempel?

ちょっとお粥(かゆ)が。すみません、失礼(しつれい)します。

Chotto okayu ga. Sumimasen, shitsurei shimasu.

Sedikit ada bubur. Minta maaf, permisi.

では、わたなべ;渡辺みえさん、夕食後(ゆうしょくご)のお薬(くすり)を飲(の)みましょうか。

Dewa, Watanabe Mie-san, yuushoku-go no kusuri o nomimashou ka.

Kalau begitu, Watanabe-san mari minum obat setelah makan malam.

けつあつ;血圧のくすり;薬と胃(い)の調子(ちょうし)を整(ととの)える薬(くすり)ですね。先(さき)にお水(みず)を少(すこ)し飲(の)みましょうか。

Ketsuatsu no kusuri to i no choushi o totonoeru kusuri desu ne. Saki ni omizu o sukoshi nomimashou ka.

Obat untuk tekanan darah dan obat untuk mengatur kondisi lambung ya. Mari minum air dulu sedikit.

ええ。水(みず)を飲(の)む

Ee. Mizu o nomu.

Ya. Minum air.

では、胃(い)のお薬(くすり)からどうぞ。おみず;水をどうぞ。……飲(の)みこ;込めましたか。

Dewa, i no kusuri kara douzo. Omizu o douzo. Nomikomimemashita ka.

Kalau begitu, dari obat lambung silakan. Airnya silahkan…… Apakah sudah ditelan?

ええ。

Ee.

Ya.

次(つぎ)は血圧(けつあつ)のお薬(くすり)ですね。どうぞ。おみず;水もどうぞ。……飲(の)み込(こ)めましたか。

Tsugi wa ketsuatsu no kusuri desu ne. Douzo. Omizu mo douzo. Nomikomemashita ka.

Selanjutnya obat tekanan darah ya. Silahkan. Airnya silahkan…… apakah sudah ditelan?

ええ。

Ee.

Ya.

はい、おつか;疲れ様(さま)でした。

Hai, otsukaresama deshita.

Ya. Terimakasih atas kerjasamanya.

そろそろ朝ご飯のお時間ですよ。

soro soro asa gohan no ojikan desuyo.

Sebentar lagi waktu makan pagi.

Mulai Latihan Soal

語彙

Goi

Kosakata

手順

Tejyun

Tata Cara

声かけ

Koe kake

Ungkapan

会話

Kaiwa

Percakapan

演習

Enshū

Latihan Soal

ブレンダー

Burendā

Blender

マグ

Magu

Mangkok

カップ

Kappu

Cangkir

ガラス

Garasu

Gelas

ティーポット

Tīpotto

Teko

箸

Hashi

Sumpit

皿

Sara

Piring

1. 食事(しょくじ)のを行(おこな)う前(まえ)に [Shokuji no kaigo o okonau maeni] Sebelum memberikan perawatan untuk makan

1. 食事(しょくじ)のを行(おこな)う前(まえ)に [Shokuji no kaigo o okonau maeni]

Sebelum memberikan perawatan untuk makan

1. 食事(しょくじ)のかいご;介護を行(おこな)う前(まえ)に [Shokuji no kaigo o okonau maeni] Sebelum memberikan perawatan untuk makan

1. 食事(しょくじ)の意義(いぎ) [Shokuji no igi] Arti Penting Makan

2. 食事(しょくじ)にかんけい;関係する体(からだ)の部位(ぶい) [Shokuji ni kankeisuru no bui]Bagian tubuh yang berhubungan dengan makan

Shokuji ni kankeisuru karada no buini, nou ga arimasu.shokuji o surutoki,me de miruiro,katachi,nioiya otonadono jyouhou wa,kankakukikan kara nou ni atsumeraremasu.

Salah satu bagian tubuh yang terlibat dalam proses makan adalah otak. Ketika makan, informasi tentang warna, bentuk, bau, dan suara yang kita lihat dengan mata dikumpulkan oleh organ indera ke otak.

1. 脳(のう)が、なに;何を食(た)べるのかを決(き)めて、手(て)を動(うご)かして、箸(はし)やスプーンなどでためものを口(くち)まで運(はこ)びます。

Nou ga, nani o taberunoka o kimete,te o ugokashite, hashi ya supuun nado tamemono o kuchi made hakobimasu.

Otak memutuskan apa yang akan dimakan dan menggerakkan tangan untuk membawa makanan ke mulut dengan sumpit atau sendok.

2. 口(くち)にはこ;運んだ食(た)べ物(もの)を、歯(は)を使(つか)って噛(か)んで（咀(か)しゃく）、た;食べ物(もの)のまとまり（紹介(しょうかい)）をつく;作ります。下(した)にある味蕾(みらい)で、味(あじ)を感(かん)じます

Kuchi ni hakonda tabemono o, ha o tsukatte kande (kashaku),tabemonono matomari(shokai)o tsukurimasu.shita ni aru miraide,aji o kanjimasu.

Makanan yang dibawa ke mulut dikunyah (mengunyah) dengan gigi untuk membentuk gumpalan makanan (pengantar). Rasa dirasakan oleh indera pengecap yang terletak di bawah.

3. 食(しょく)っかいをのみこ;見込み、喉(のど)から食道(しょくどう)へおくります（嚥下(えんげ)）

Shokkai o nimikomu,nodo kara shokudou e okurimasu.(enge)

Makanan yang diharapkan untuk dimakan akan dikirim ke tenggorokan dan masuk ke kerongkongan (menelan).

3.食事(しょくじ)するかんきょう;環境 [Shokujisuru kankyou]Lingkungan untuk makan

食事(しょくじ)は、せいけつ;清潔で明(あきら)るリラックスできる環境(かんきょう)を整(ととの)えることが大切(たいせつ)です。

Shokuji wa, seiketsu de akaruku rirakkusu dekiru kankyou o totonoeru kotoga taisetsudesu.

Penting untuk menciptakan lingkungan yang bersih, cerah, dan santai saat makan

!! 環境(かんきょう)づくりのポイント [Kankyou zukuri no pointo] Poin-poin penting untuk menciptakan lingkungan !!

照明(しょうめい)のあか;明るさや色(いろ)を工夫(くふう)する。

Shoumei no akarusa ya iro o kufuusuru.

Sesuaikan kecerahan dan warna pencahayaan

テーブルをきれいにする。

Teeburu o kireinisuru.

Bersihkan meja

いやない老(お)いがしないようにする。

Iyana nioi ga shinai younisuru.

Pastikan Anda tidak menua

使(つか)いな;慣れた箸(はし)、スプーンなどを使用(しよう)する。

Tsukai naretahashi,supuun nado o shiyousuru.

Gunakan sumpit, sendok, dll. yang sudah dikenal.

*テーブルクロスをかける、はな;花を飾(かざ)る、音楽(おんがく)をかけるなど、楽(たの)しい環境(かんきょう)にする工夫(くふう)があります。

Teeburu kurosu o kakeru,hana o kazaru,ongaku o kakeru nado,tanoshii kankyou nisuru kufuu ga arimasu.

Ada beberapa cara untuk menciptakan lingkungan yang menyenangkan, seperti memasang taplak meja, mendekorasi bunga, dan memainkan musik.

4. 食事(しょくじ)の種類(しゅるい) [Shokuji no shurui] Jenis makanan

Shokuji no shushoku wa, gohan, pan, menrui nado ga arimasu.riyousha no kashaku ya enge no nouryoku ni awasete,yawarakakushitari,kizande tabeyasuku shimasu.

Makanan pokok termasuk nasi, roti, dan mie. Makanan dapat dilembutkan atau dicincang agar lebih mudah dimakan, tergantung pada kemampuan mengunyah dan menelan lansia.

ご飯(はん)の中心(ちゅうしん)のしょくじ;食事 [Gohan no chuushin no shokuji] Makanan yang berpusat pada nasi

パンの中心(ちゅうしん)んの食事(しょくじ) [Pan no chuushin no shokuji] Makanan yang berpusat pada roti

麺(めん)がちゅうしん;中心の食事(しょくじ) [Men ga chuushin no shokuji] Makanan yang berpusat pada mie

刻(きざ)み食(しょく) [Kizamishoku] Makanan cincang

1. 食事(しょくじ)の意義(いぎ) [Shokuji no igi]
Arti Penting Makan

2. 食事(しょくじ)にかんけい;関係する体(からだ)の部位(ぶい) [Shokuji ni kankeisuru no bui]
Bagian tubuh yang berhubungan dengan makan

Shokkai o nimikomu,nodo kara shokudou e　okurimasu.(enge)

3.食事(しょくじ)するかんきょう;環境 [Shokujisuru kankyou]
Lingkungan untuk makan

4. 食事(しょくじ)の種類(しゅるい) [Shokuji no shurui]
Jenis makanan

5. 食事(しょくじ)で使(つか)うどうぐ;道具 [Shokuji de tsukau dougu]
Peralatan yang digunakan untuk makan

1. 調理(ちょうり)。盛(も)りつけ [Chouri.moritsuke]
Memasak. Penataan/penyajian

2. 配膳(はいぜん) [Haizen]
Menata tempat atau meja

3. 食事(しょくじ)の姿勢(しせい) [Shokuji no shisei]
Postur tubuh saat makan